しみじみ*ごはん

ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。

308742 レシピとともに楽しめる! ヨーロッパの食と歴史をめぐる旅へようこそ!

 8/24に著書『おいしく世界史』が発売になりました。
 いつものレシピに加え、食と料理、歴史のエピソードが満載です。(柏書房、2017年)

 Amazon.co.jp * 楽天ブックス

 

いかの塩辛を使ったお手軽パスタ。長ねぎの食感と塩辛のこっくりした旨みがパスタにからみます♪ ...

楽ちん昼ごはん * 塩辛パスタ

楽ちん昼ごはん * 塩辛パスタ

by 庭乃桃

調理時間:10分
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いかの塩辛を使ったお手軽パスタ。長ねぎの食感と塩辛のこっくりした旨みがパスタにからみます♪

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いかの塩辛を使った、
かんたん&お手軽なコク旨パスタ。

シャキシャキねぎと
こっくり旨みのある塩辛が
なんともあとを引きます。^^


386_1_recipe


作り方はとってもかんたんで、
にんにくとねぎをさっと炒めたら
いかの塩辛を加えて
白ワインを振ります。

そうすると生臭みも抑えられて
ごちそう感もアップ。

あとは静かに牛乳を注ぎ、
パスタをからめればできあがり。

冷蔵庫の残り物で作れるので、
一人のランチにもピッタリですよ^^

塩辛が余っていたら、
ぜひお試しください!


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全国かまぼこ連合会さまのご依頼で作らせていただいた、味も見た目もごちそう感抜群の太巻き寿司。丸ごとのちくわに3種の漬けものを詰めたお新香巻きと、野菜・卵の彩り、甘みがおいしい3色巻き。手軽に作れてボリュームがあるので、節分の恵方巻きとしてもおすすめです。 ...

丸ごとちくわの太巻き寿司(ちくわのお新香巻き、3色巻き)
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味も見た目も抜群の、ごちそう感のある太巻き寿司。丸ごとのちくわに3種の漬けものを詰めたお新香巻きと、野菜・卵の彩り、甘みがおいしい3色巻き。手軽に作れてボリュームがあるので、節分の恵方巻きとしてもおすすめです。

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毎日寒い日が続いておりますね。

早いものでもう2月。
さっそく雪混じりの始まりとなりましたが
まもなく節分です。

今回は、
全国かまぼこ連合会さまからのご依頼で
節分の恵方巻きにもピッタリの
変わり巻き寿司

考案させていただきました。

食べごたえのある
太めのちくわを丸ごと使って、
なかに彩りのきれいな
ごちそう感のある具材を詰めて
みましたよ。^^


570_5_recipe

ひとつは、
こちらのお新香巻き。

たくあん、しば漬け、
新しょうがの甘酢漬けを
詰めてあります。

どこか懐かしい味わいです。


570_4_recipe

そしてもうひとつは、
子供たちも大好きな卵に
甘いにんじん、彩りに絹さやを
添えて。

こちらもちくわの旨みがあるので
すごく満足感があり、
ついつい手が伸びるおいしさです。


570_6_recipe


具材はちくわに詰めてあるから、
作る時もとても巻きやすいんです。

おいしくて、
試作の合間にも思わずパクリ♪

手近な具材で簡単に作れて
ボリュームも満点!

今年の恵方巻きに、ぜひいかがでしょうか^^


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全国かまぼこ連合会さまのご依頼で、バレンタイン向けレシピの開発を担当させていただきました。おもてなしにぴったりの、可愛くておいしいおつまみカナッペです。はんぺんのふわふわ感と旨み、クリーミーさが具材と溶け合い、思わず手が伸びるおいしさ♪ ...

はんぺんのバレンタインハート・カナッペ
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バレンタインのおもてなしにぴったりの、可愛くておいしいおつまみカナッペ。はんぺんのふわふわ感と旨み、クリーミーさが具材と溶け合い、思わず手が伸びるおいしさです。

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昨年から、
全国かまぼこ連合会さまのご依頼で
季節ごとにご提案させていただいている
水産練りものを使ったレシピ。

今回はひとあし早く、
「バレンタインおつまみ」というテーマで
バレンタインの日の
おもてなしに使える
簡単・おしゃれメニュー

作ってみました。


571_3_recipe


「バレンタインに練りもの!?」
と思われるかもしれませんが、
実はこれ、はんぺんを使っているんです。

そのまま食べると、ふわふわ、
旨みのあるやわらかな食感

たまらなくおいしいはんぺん♪

適度な塩気と旨みが
どんな具材ともよく合う
ので、
カナッペにすると
そのおいしさが最高に引き立てられます。


571_6_recipe


のっけてみたのは、
ゆで卵にラディッシュ、
マヨネーズ、
そしてパプリカパウダーを
振ったもの。

包丁で叩いたバジルに
チーズ、オリーヴオイルを
混ぜ込んだペーストをのせた
ミニトマト。

そして最後は、
マッシュルームを
ガーリックとパセリ、
塩、ブラックペッパーで
炒めたものの3種。


571_2_recipe


どれも簡単で
すごくおいしいんですが、
そこにはんぺんが加わることで
さらにグン!とごちそう感がアップ


深い旨みとやさしい食感が
なんともおいしい~。^^

バレンタインデーには、
ぜひ大切な人と
ワインでも飲みながら
つまんでいただきたいですね♪


571_4_recipe_1


こちらのレシピは、
現在Nadiaさまで公開中の
「バレンタイン特集」ページにも
掲載されています。

nadia_valentinstag2018-2

素敵なバレンタインの
レシピ&アイディアがいっぱいのページ!

よろしければ、
ぜひ併せてご覧くださいね^^


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新年あけましておめでとうございます。^^ 更新のほうも相変わらずマイペースですが、 また少しずつ今年も おいしい&便利なレシピを ご紹介していけたらと思いますので、 引き続きどうぞよろしくお願いいたします。 ...

2018fn_01

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皆さま、こんにちは。
庭乃桃です。

新年あけましておめでとうございます。^^

この年末年始は
いろいろとバタバタしておりまして、
すっかりごあいさつが
遅れてしまいました。

更新のほうも
相変わらずマイペースですが、
また少しずつ今年も
おいしい&便利なレシピを
ご紹介していけたらと思いますので、
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。


586_1_recipe


こちらは、このあいだ作った
作り置きのチキントマト煮。

香りの良いガーリックチップと、
野菜もたっぷりで。

そのうちこちらも
レシピ載せますね~。^m^


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さつま揚げと小松菜の中華おこげあんかけ
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こんがりおこげに、旨みたっぷりのさつま揚げ入り中華あんをかけて。おこげは電子レンジを併用して簡単に作ります。緑黄色野菜もたっぷり、おいしいあんのしみたカリカリおこげの味わい、ぜひお召し上がりください。

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今秋から、
全国かまぼこ連合会さまのご依頼で
季節ごとにご提案させていただいている
水産練りものを使ったレシピ。

12月のもう一品は、
さつま揚げと今が旬の小松菜を使った
中華風のおこげ
です。^^


569_3_recipe


一見作るのが面倒そうな
カリカリおこげは、
事前に電子レンジにかけて
水分を飛ばしておきます。

あとはそれを揚げ焼きして、
具材を炒めたトロトロのあんを
かけるだけ!


569_5_recipe


お野菜たっぷり、
そしてジューシィで食べごたえのある
さつま揚げの旨み
がからんで
たまりません…!!

具材のおいしさを全部吸い込んだあん
ジュワッとしみたおこげが
じつにおいしい♪

寒い冬場を乗り切る
緑黄色野菜もしっかりとれる一品、
よろしければぜひお試しください。^^


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じ~んわり味のしみた甘い大根に、鶏そぼろの旨みがからんだ煮もの。大根のおいしい季節にぜひどうぞ。 ...

大根のそぼろ煮

大根のそぼろ煮

by 庭乃桃

調理時間:15分
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じ~んわり味のしみた甘い大根に、鶏そぼろの旨みがからんだ煮もの。大根のおいしい季節にぜひどうぞ。

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大根がおいしい季節に
なってきましたね。^^

今年、わが家で
一番多く作っているのが
こちらの煮もの。

白だしを使っているので
見た目とてもシンプルですが、
大根の甘み・みずみずしさが引き立って
本当においしいです。


585_2_recipe


鶏ひき肉で、あっさりと。

あとは大根の葉も入れると、
見た目の色合いだけでなく
食感も楽しくて、栄養価もupします。


585_4_recipe


先に鶏ひきに
調味料をもみこんであるから、
旨みがしっかり全体にいきわたりますね。

あと、大根は
電子レンジでちょっぴり時短。^^

作りやすくておいしくて。

冷めてもおいしいから、
何かと重宝。

やさしいとろみと素材のおいしさが
心地よくじんわり広がる、
そんなおかずです。


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全国かまぼこ連合会さまからのご依頼でクリスマスレシピを開発させていただきました。冷凍パイシートを使ったお手軽クリスマスパイ♪ほうれん草フィリングを入れて焼き上げたサクサクのパイに、赤いカニかまをトッピング。クリスマスカラーの見た目だけでなく、カニかまの旨みがとてもおいしいアクセントになっています。 ...

カニかまとほうれん草のクリスマスミニパイ
Comment

冷凍パイシートを使ったお手軽クリスマスパイ。ほうれん草フィリングを入れて焼き上げたサクサクのパイに、赤いカニかまをトッピング。クリスマスカラーの見た目だけでなく、カニかまの旨みがとてもおいしいアクセントに♪

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全国かまぼこ連合会さまからの
ご依頼で考案させていただいた、
クリスマスにぴったりの
サクサクのミニパイ



568_3_recipe

中にはチーズが香る
ほうれん草のフィリング
を詰めて、
トッピングには赤いカニかま
使ってみましたよ。^^


568_2_recipe

作り方は、
フィリングの材料をブレンダーにかけて
市販のパイシートを敷いたココットに
流し入れて焼くだけ。

見た目もクリスマスカラーですが、
カニかまの旨みがアクセントになって
簡単なのに本当においしい…!!

いやはやこれだけで、
あっという間にごちそう感upです。

練りものの旨みって、
本当にすごいなぁ~。^^


568_5_recipe

こちらのレシピはNadiaさまで公開中の
「クリスマス特集」ページにも掲載されています。


nadia_christmas2017-12

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塩麹に漬け込んだ豚のかたまり肉で作るシンプルなポトフ。味付けは塩麹とスパイスのみ、あとはたっぷり加えた野菜の甘みとお肉の旨みだけで仕上げます。時間はかかりますが(圧力鍋使用も可)炒めて煮込むだけ、とろけるお肉と野菜が絶品の一皿です。 ...

塩麹豚の田舎風ポトフ

塩麹豚の田舎風ポトフ

by 庭乃桃

調理時間:110分
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塩麹に漬け込んだ豚のかたまり肉で作るシンプルなポトフ。味付けは塩麹とスパイスのみ、あとはたっぷり加えた野菜の甘みとお肉の旨みだけで仕上げます。時間はかかりますが(圧力鍋使用も可)炒めて煮込むだけ、とろけるお肉と野菜が絶品の一皿です。

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こんにちは、庭乃桃です。


そろそろ寒くなってきたので、
煮込み料理が恋しくなってきました。^^


そんな今日ご紹介するのは、
旨みとまろやかな塩気が特徴の
塩麹(しおこうじ)をすり込んだ
豚肉で作る田舎風ポトフ

以前、こちらの連載コラム記事
書かせて頂いたことがありますが、
こちらのブログには
まだ載せていなかったので
ご紹介しますね。

日本の知恵・塩麹を使っていますが
味付けはほぼそれだけなので、
あとは素材の旨みで
バッチリ欧風な本格ポトフ
仕上がりますよ♪



441_2_recipe


こちら、もちろん本家・フランスでのように
塩豚で作ってもいいのですが、
塩麹をもみ込んだ豚肉だと
やはりお味が若干まろやかになって
旨みも増します


(ついでに塩分も控えられますしね。^^)


あとは、にんじんや玉ねぎ、
セロリなどの香味野菜と
粒こしょうなんかを加えて
お好きな野菜と煮込むだけ。

煮込み時間はかかりますが
(圧力鍋を使っていただいてももちろんOK)、
基本はお肉を焼き付けて
あとはほったらかしで煮込むだけ

なので、やはり作るのが
楽ちんです。

一度作っておけば
温め直すたびおいしくなる、
そんなうれしい一品です。


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岩塩、黒こしょう、ハーブ、ガーリックだけで味付けしたシンプルなローストビーフサラダ。ローストビーフはフライパンで手軽に作り、たっぷりの新鮮野菜とともにいただきます。 ...

【ヨーロッパのおそうざい】 ローストビーフサラダ
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岩塩、黒こしょう、ハーブ、ガーリックだけで味付けしたシンプルなローストビーフサラダ。ローストビーフはフライパンで手軽に作り、たっぷりの新鮮野菜とともにいただきます。

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こんにちは、庭乃桃です。

本日のメニューは、
定番・ローストビーフサラダ。


先日、田毎屋(たごとや)さんから
送っていただいた
まごころ・ふれあい農園さんの
無農薬野菜を思い切りいただきたくて、
こんな一皿を作ってみました。

ローストビーフの味付けは
極力シンプルに、
岩塩、黒こしょう、ハーブ、
ガーリックのみ。

今回はあえてソースは作らず、
たっぷりのお野菜でいただきます♪


tagotoya_01


使わせていただいたのは、
水菜にルッコラ、ミニトマト、
そしてちょっと珍しいアスパラ菜。

右下の菜の花が咲いているのがそうですが、
電子レンジ(600W)で40秒ほどチンすると
茎の部分がまるでアスパラのような
食感になります。

(お花が咲いているのも、サラダにぴったりの華やかさでうれしい!^^)


584_4_recipe


できあがったのが、こちら。

ローストビーフは
フライパンで作るので手軽ですし、
作業はせいぜいお肉を焼き付ける
くらいのもの。

主役のお野菜たちは、
もう準備しているそばから
みずみずしい香りがして
とても肉厚


味が濃いというだけでなく、
メリハリがあって本当においしい
んです。

たとえばミニトマトなら、
酸味と甘み、トマトの香りがしっかりと。

栄養満点野菜・ルッコラなら、
ほんの少しの量でも
信じられないくらいの満足感と
心身がピチピチになりそうな
元気の出る香り
、という具合。^^


584_3_recipe


それぞれのお野菜が、
ローストビーフというボリュームのある
お肉と合わせても
ぜんぜん負けていないのが
素晴らしいですね!

ローストビーフは
作り置きも冷凍もできますし、
こうして新鮮なおいしいお野菜があったら
いつでも切るだけで
贅沢な時間が楽しめます。

素敵なひとときを、
ありがとうございました。^^


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紫色がきれいなあやめ雪かぶを使った簡単カルパッチョ。みじん切り玉ねぎと色のきれいな茎で作った甘酢のソースに、オリーヴオイルをまわしかけてまろやかなコクを出します。甘みが強く、歯ざわりの良いかぶがパクパクいただけますよ♪ ...

あやめ雪かぶの浅漬けカルパッチョ
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紫色がきれいなあやめ雪かぶを使った簡単カルパッチョ。みじん切り玉ねぎと色のきれいな茎で作った甘酢のソースに、オリーヴオイルをまわしかけてまろやかなコクを出します。甘みが強く、歯ざわりの良いかぶがパクパクいただけますよ♪

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昨日の記事でご紹介させて頂いた、
田毎屋(たごとや)さんの
あやめ雪かぶ。


tagoto_magokoro_07


添付のメモによると、
「白かぶに比べて甘みが強く、
やわらかいので生食向き」

ご案内があったので、
さっそくそんな使い方で
いただいてみました。

まごころ・ふれあい農園さんが
せっかく丹精込めて
無農薬で育ててくださったお野菜なので、
紫色がきれいな茎の部分も
ソースに使ってみましたよ♪


ayameyukikabu01


あやめ雪かぶは、
以前からずっと食べてみたいと
思っていたお野菜のひとつ。

切ってみると、こんな風に
紫色と雪のような白さがきれいで
本当に美しいんです。

まずは、これを塩もみしておきます。


583_5_recipe


あとはとても簡単で、
出てきた水分をしぼったかぶを
皿に広げ、同じく水けをしぼった茎に
みじん切りの玉ねぎを少し加えて
甘酢であえたものをのせるだけ。

仕上げにEXVオリーヴオイルを
ちょこっとまわしかければ、
かぶの甘みと心地良い歯ざわりがひきたつ
極上カルパッチョ
の完成です!


583_4_recipe



何気なく作ってみたんですが、
これがもう、本当においしくて。^^

帰宅した夫殿が、
食べた瞬間に
「おいしい!おいしい…!!!」
を連呼し、なんとあっという間に
一皿なくなってしまいました。

(で、翌日また作りました。笑)


583_6_recipe


こちら、作ってから
冷蔵庫でよく味をなじませ、
食べる直前にオリーヴオイルを
まわしかけるのが最大のポイントです。

すると、あやめ雪かぶの甘みに
シャキシャキした茎と
アクセントになる玉ねぎの甘酢がよくからみ、
最後にオリーヴオイルで
まろやかさとコクがプラスされます。

それをパクパクっといただくのが
最高の贅沢。^^


夫殿いわく、
「これだけをずっと食べ続けられる。(断言)」
という一皿、お酒にもよく合いそうです。



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先日、ご縁あって、 信州長野の採れたて新鮮野菜を 扱っていらっしゃる 田毎屋(たごとや)さんから お野菜を届けていただきました。 段ボール箱に入って届いたのは、 田毎屋さんおすすめの まごころ・ふれあい農園さんが 育ててくださった こだわりのお野菜たち。 なんと、見た目もこんなにきれいなのに、 全品、農薬、化学肥料、除草剤、 ホルモン剤、遺伝子組替種子を 一切使用しない農法で作られたものだと いうのですから感激です。 ...

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こんにちは、庭乃桃です。


先日、ご縁あって、
信州長野の採れたて新鮮野菜を
扱っていらっしゃる
田毎屋(たごとや)さんから
お野菜を届けていただきました。


tagoto_magokoro_02


段ボール箱に入って届いたのは、
田毎屋さんおすすめの
まごころ・ふれあい農園さんが
育ててくださった
こだわりのお野菜たち。

なんと、見た目もこんなにきれいなのに、
全品、農薬、化学肥料、除草剤、
ホルモン剤、遺伝子組替種子を
一切使用しない農法で作られたものだと
いうのですから感激です。


tagoto_magokoro_03


今回送って頂いたのは、
今が旬のお野菜・12品。

まずは葉物系を左から、
水菜にチンゲンサイ、
アスパラ菜、ルッコラ。


tagoto_magokoro_04


そして根菜類は、
里芋にサツマイモ、
アンデスレッドという品種の
じゃがいも。

どれも使いやすく
適度に泥が落とされていて、
ひとつひとつがきれいに袋詰めされています。


tagoto_magokoro_05


そして、たくさん入った
ミニトマトに、
うれしい葉っぱつきの大根。

真ん中の紫色のは
あやめ雪かぶというお野菜ですが、
こういったあまりなじみのなさそうな
野菜には、きちんと栄養やおすすめの
食べ方のメモがついていましたよ。^^


tagoto_magokoro_06


最後は、お鍋の季節の定番、
白菜や長ねぎも。

食べてみるとわかるのですが、
どちらも本当にみずみずしくて
やわらかく、まさに栄養と水分が
たっぷり!という感じがします。



tagoto_magokoro_01



さてさて、今回送っていただいて
何より嬉しかったのが、
お野菜の新鮮さやおいしさもさることながら、
ひとつひとつが大切に育てられ、
扱われてここまできたことが
一目で感じられたこと
でした。

実は、無農薬や有機栽培の野菜は
以前にも何度か購入してみたことが
あったのですが、
けっこう泥だらけ、虫喰いだらけのことも多くて
調理に関してはかなり手間がかかって
しまったりしていたんです。;

しかしこちらの野菜は、
お味の良さや安心・安全というだけでなく
家庭での扱いもしやすいように
配慮されている気がして
忙しい時でもとても助かりました


(特に「こういうお野菜を試してみたい!」
と思われる機会の多そうな
妊婦さんや子育て中のお母さんには、
この点はかなり有り難いんじゃないかな
と感じます。^^)


tagoto_magokoro_07


澄んだ空気と適度な寒暖差、
豊富なミネラルを含んだ
潤いのある大地を有する
信州長野という土地でなければ
育てられない野菜
に、
生産者や販売者の方が
深い愛情と誇りを持っていらっしゃるのが
伝わりますね。


なお、田毎屋さんが
ほかのお野菜通販サイトと違うのは、
自分のお気に入りの農家(生産者さん)
を選んで注文ができる
ということ
なんだそうです…!!

お店の名前も、
田ごと(農家ごと)というところから
きていて、生産者さんの手法や
想いに共感・納得した上で
信頼できる農家を選んで
野菜を送っていただけるのだとか。

これはまた、
ちょっと新しいタイプの
お店ではないかと思います。

お野菜は本当においしいもの
ばかりでしたので、
ご興味お有りの方はぜひ一度
こちらの田毎屋さんのサイト
訪れてみられてください♪


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ボリュームのある豚スペアリブを使った、作り置きもできる秋冬メニュー。りんごの自然な甘みと酸味、ビールのほのかなほろ苦さで思いのほかさっぱりといただけます。ドイツ風にザウアークラウトを添えてどうぞ。 ...

【ヨーロッパのおそうざい】 スペアリブとりんごのビール煮
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ボリュームのある豚スペアリブを使った、作り置きもできる秋冬メニュー。りんごの自然な甘みと酸味、ビールのほのかなほろ苦さで思いのほかさっぱりといただけます。ドイツ風にザウアークラウトを添えてどうぞ。

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りんごのおいしい季節に
なってきましたね~。

今回ご紹介するのは、
そんなりんごを使ったひと鍋料理

ビールで煮込んで
ドイツ風に仕上げます。^^


recipe01-02


こちらは昨年も秋冬シーズンに
作っていたレシピなんですが、
りんごの自然な甘みと酸味
豚肉によく合って
本当においしいんです♪

しかもビールで煮込むから、
重たさがないというか、
思いのほか後味が軽いのも魅力。


recipe01-03


ボリュームは
しっかりとありながら、
余分な脂が落ちた感じの
ほろほろ仕上がりは
やみつきになります。

写真は小さめのりんごを使っていますが
ふつうのりんごでも作れますし、
味が中までぎゅぎゅっとしみこむので
まとめて作って温めて食べても
最高においしい
ですよ♪



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あと一品という時にうれしい、甘酸っぱいパプリカのマリネ。今回は電子レンジを使って簡単に作ります。鮮やかなビタミンカラーで食卓が華やぎますよ♪ ...

【ヨーロッパのおそうざい】 カラフルパプリカのレンジマリネ
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あと一品という時にうれしい、甘酸っぱいパプリカのマリネ。今回は電子レンジを使って簡単に作ります。鮮やかなビタミンカラーで食卓が華やぎますよ♪

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こんにちは、庭乃桃です。

本日ご紹介するのは、
冬にもうれしい、ビタミンカラーの
カラフルなパプリカを使った
電子レンジで作る時短マリネ。

実はわが家、来年から
生活スタイルが少し変わる予定なので、
作り置きおかずのようなメニュー
増えてくるかと思います。

これまでにもそういったレシピは
このブログでもたくさんご紹介して
きているのですが、
このたび、中でも特にヨーロッパっぽい
味わいに仕上がるものを
【 ヨーロッパのおそうざい 】と題して
タグ付けしてみることにしました。^^


「どこの国の○○というお料理です!」
とはっきり言えるものもあれば、
なんとなく、あちらで生活していた中で
ヨーロッパの方がよく食べていた味を
手軽に再現したようなものまで
さまざま出てくるかと思います。

冷たいまま頂けるものから
温め直しておいしくなるもの、
はたまたお弁当にも使えそうなものなど
いろいろご紹介できればと思います。

よろしくおつきあいいただければ幸いです♪

(なお、過去記事についても
このジャンルにあてはまるお料理には
少しずつタグを追加していきたいと思いますので、
いましばらくお待ちくださいね。~m(__)m)



582_3_recipe


さてさて、そんな今回は、
何も難しいお料理ではなく、
ハーブソルトと手近な野菜を使った
こちらのレシピです。

作り方はものすごく簡単で、
切ったパプリカと玉ねぎに
オイルをまぶして加熱することと、
その後に出てきた水分を
一度切ってからあえることくらいが
ポイントでしょうか。^^


582_2_recipe


最近寒さが増してきて
風邪も流行りつつあるせいか、
ビタミンたっぷりのパプリカが
なんともおいしい…!!

日に日に味がなじむので、
ハーブがほのかに香る
甘酸っぱいつるっとしたパプリカが
とてもおいしくいただけますよ♪



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作り置きおかずの定番、ほたての甘辛煮。お弁当はもちろん、ご飯に混ぜ込んだりお粥のトッピングなどにもおすすめです。 ...

ほたての甘辛煮

ほたての甘辛煮

by 庭乃桃

調理時間:5分
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作り置きおかずの定番、ほたての甘辛煮。お弁当はもちろん、ご飯に混ぜ込んだりお粥のトッピングなどにもおすすめです。

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ボイルほたてを
甘じょっぱく煮付けた、
定番・ほたての甘辛煮。

手軽に作れておいしいので、
わが家でもよく作ります。^^


563_4_recipe


そのまま毎食の
作り置きおかずとして
楽しむのはもちろん、
お弁当、混ぜご飯、
おかゆのトッピングと大活躍。

やはり、このほたての
旨みがたまらないですよね~。


いつもはだいたい
適当に作っていましたが、
ちょっと今回レシピに
書き留めてみました。

よろしければお試しください♪




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