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昨日に続き、煮込み料理。^^
そろそろ春も近いかな、
という日差しの日もある
今日この頃。
こういったお料理を
おいしく楽しめるのも
あとわずかな気がしますよね。
ボルシチは、
ウクライナやロシアの郷土料理ですが、
本当にいろいろな作り方が
あります。
私がよく作るのは、
こういった、あっさり味の
具だくさんタイプ。
煮込み時間こそかかりますが、
お鍋でじっくり、
コトコト煮込まれた
野菜とお肉が本当においしいです。
鮮やかな赤は、
最後に加えるビーツの色。
これを入れると入れないでは
見た目も味も別物で、
ただのトマトスープが
驚くほどおいしいごちそうに
変身します。
体にじんわりしみるおいしさ、
ぜひ一度はお試しいただきたい
味わいです☆
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コメント
コメント一覧 (3)
煮込み料理を楽しめるのも、春までのあとわずかですね
ボルシチにはビーツでしたか!
お豆もたくさんで栄養バランスも良さそうです。
やはりキチンと細部までレシピに忠実に
各国の煮込み料理を作り分けしていきたいです
おいしそー!ビーツの缶詰、今度探してみよう!
CALDIとかにあるかな?
でもそれすら、地元にはないのよね。
なので、遠出しないと行けない・・・┐(-。ー;)┌ヤレヤレ
豆がたくさん入って、ほっこり体にもとてもよさそうで、いいねw
確かに暖かくなると、煮込み料理もだんだん減るかな。(笑
おでん、もう一回くらい作っておこうかなw╰(*´︶`*)╯
今晩は豆入りボルシチ
美味しそう素敵なお料理
丁寧な作り方ありがとうございます。