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とうもろこしがおいしい季節ですね。

プチプチの甘~い実がたまらなくて、
わが家もここ最近、
おやつなどにもしょっちゅう頂いています。

本日は、そんなとうもろこしを使った
おかずを3品ご紹介。

けっこう作りやすいものが多いですので、
よろしければぜひお試しください。


とうもろこしのスパイシービールフリッター
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旬のおいしいゴールドラッシュを、ビールで溶いた衣をつけてからりと揚げました。味の決め手は、たっぷり加えたブラックペパー。とうもろこしの甘みを上手に引き立ててくれて、冷えたビールに最高によく合うおつまみに♪

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まずはこちら、
この時期おつまみにもピッタリの
サクサクのフリッター。

衣にビールを使うので、
香りも良くって
本当にサクサクに仕上がります。

しっかり効かせたブラックペッパーが
とうもろこしの甘みとよく合って、
つまむ手がもう止まりません!



とうもろこしのレンジ焼売

とうもろこしのレンジ焼売

by 庭乃桃

調理時間:20分
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甘いとうもろこしをたっぷりとまぶした、ぷりぷりジューシィな肉焼売です。食べるとゴールドラッシュの粒がはじけて、もうたまらないおいしさ!レンジ7分で作れるのも魅力。

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続いては、暑い日の強い味方、
電子レンジで作れてしまう
とうもろこしたっぷりの焼売です。

食べると、とうもろこしの甘さとともに
ジュワ~っと旨みがはじけて、
本当においしいんです。

プリプリ、ふわふわな食感も魅力、
メインおかずにぜひどうぞ。



とうもろこしと焼きささみの野菜たっぷりマリネ
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シャキシャキ野菜がたっぷり入った甘酢だれに、こんがり焼いたとうもろこしとささみを漬け込んだ南蛮漬け風の作り置きおかず。ほんのりピリ辛、けれどじんわりとやさしい味で、かぶりついた途端、甘みがほとばしるとうもろこしのおいしさが引き立ちます♪

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最後は、作り置きにも向いている
とうもろこしとささみのマリネ。

お野菜もたっぷり、
とうもろこしとささみは一度
焼き色がつくまで焼いてあるので
香ばしさや食べごたえもしっかり出ます。

素材の味だけでもおいしいので
わが家では薄味に仕上げていますが、
お好みで調味料を
増やしていただくのも◎です。



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