Commentとろけるなすをジューシィな豚肉で巻いて、さっぱり甘酸っぱいバルサミコのソースで仕上げました。一年中おいしいけれど、秋には特にぴったり。ご飯もお酒もすすむ一皿です。
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8月の終わりから
グンとまたおいしくなってくる
なす。
本日のレシピは、
この時期の「秋なす」で作ると
最高においしい、
ワンランク上の絶品おかずです。
◆おいしさのヒミツ◆
なすを豚肉で巻いたのって
とてもおいしいんですが、
こちらはソースに工夫して
さらにごちそう感をプラス
したもの。
ソースに使うのは、
バルサミコ酢とはちみつ。
煮詰めたバルサミコ酢は、
なんとも言えない
芳醇な香りと甘みが出て
お肉とは相性抜群ですよね。
おいしく作るポイントは、
ソースにはほかに調味料を
加えないこと。
お肉のほうに
しっかり塩・こしょうを
振っておくことで、
スッキリとした味に仕上がり、
なすのおいしさが引き立ちますよ。＾＾
なすのおいしい季節、
ぜひお試しください！
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★今日のレシピの詳細は、
記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。
レシピを保存しておいてあとから見直したり、
レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできますので
ご活用ください＾＾
★本日のレシピは、こちらの電子書籍にも収録されています。
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今日も最後までお読みいただきありがとうございました。ブログ更新の励みになりますので、
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