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ヨーロッパ(EU)食材が持つ
素晴らしさを伝えながら、
日本の食べものとの相性の良さや
食卓への手軽な取り入れ方を提案するプロジェクト、
The Perfect Match(パーフェクトマッチ)」。

欧州連合(EU)が主宰するこちらの企画で、
このたびレシピ開発全般を
担当させていただくことになりました。


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ヨーロッパの 食材×和食材。それは、カンペキな組み合わせ。 なぜなら、日本のみなさんは食に関してヨーロッパの人々と 品質、本物、安全性を重視している点において似た価値観を持っているからです。 日本では、様々な種類のEU産の食品・飲料が入手できますが、 日本とEU間の経済連携協定(EPA)によって、 さらに、ヨーロッパの食材が身近な存在になりました。 厳選されたヨーロッパの食材は特別な日だけでなく、普段の日本の 食卓にもマッチします。 日本食に取り入れたり、日本の食材と合わせて、お気軽におたのしみください。(Perfect Match 公式サイトより引用)

これから一年にわたり、
さまざまなEU食材と日本食材で手軽に作れる
季節のレシピをご提案させていただきます。

確かな伝統と安全性、
そしてその土地ごとの風土と歴史・文化に支えられた
ヨーロッパ(EU)の食材たち。

ちょっとした一工夫で
私たちの毎日の食卓でも手軽に楽しむことができる
そんな魅力的な味わいを、
一人でも多くの皆さまにお試しいただけたら
うれしく思います。


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先月下旬よりすでに公開となっておりますので、
ぜひこの機会にご覧ください。



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