809_r.jpg

コリコリおいしいカリフラワーとブロッコリーにお豆を加えた、
ごちそう感のあるホットサラダ。

まろやかな酸味とコクのあるヴィネガー・ドレッシングに、
旨味のあるベーコン、カリカリのローストナッツが
相性抜群です♪



◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆


ご訪問ありがとうございます♪

 にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
↓ のレシピを気に入っていただけましたら、
お帰りの際に応援クリック頂けると励みになります。
よろしくお願いいたします。




カリフラワーとブロッコリーのごちそうホットサラダ
Comment

コリコリおいしいカリフラワーとブロッコリーにお豆を加えた、ごちそう感のあるホットサラダ。まろやかな酸味とコクのあるヴィネガー・ドレッシングに、旨味のあるベーコン、カリカリのローストナッツが相性抜群です♪

このレシピを詳しく見る



みなさま、こんにちは~♪


本日、関東は良く晴れていますが
日本海側は雪模様の様子。

寒さも本格化してきて、いよいよ冬!という感じですね。

お風邪など召されませんよう、
どうぞ暖かくお過ごしください。^^



189_2_recipe_w300.jpg



今日のメニューは、
ブロッコリーとカリフラワーをふんだんに使った
パンによく合うごちそうホットサラダです。

ある日のお昼用ですが、
ボリュームがあるのでこれだけでもう大満足♪


カリカリに焼いたベーコンの旨味をベースに、
お酢と白ワインを加えて作るドレッシング。

白ワインヴィネガーがあればもちろんその方が良いのですが、
たまたまなかったのでこうやって作っちゃいました。^m^



* *



煮詰めたお酢と白ワインは、何とも言えない良い香りとコクが出て
素晴らしいドレッシングになります。

ハーブも入るからますます香りが良いですし、
ローストナッツのコクがとにかく後をひきますよ♪


おいしいドレッシングがじんわりとしみた、
コリコリのカリフラワーとブロッコリー。
それにお豆さんで食感とボリュームがupして、
これもまたとっても良い感じ。^^


これからの季節、クリスマスパーティーなど
華やかな場にもぴったりの一皿です☆



・・・・・


今日も最後までお読みいただきありがとうございました!
↓クリックいただくと、ランキングが上がる仕組みになっています。
よろしければお帰りの際にポチッとよろしくお願いいたします。


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村



こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね^^
↓↓↓