レシピサイトNadiaさんの連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」を更新しました。


今回は、現在開催中のコラボ企画、
「イタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ」にちなんで
「チーズ」についていろいろお話させていただいています。



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記事はこちら↓

第８回：　チーズのおはなし。

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《 今回の内容 》

・味も見た目もさまざま　チーズの種類

・チーズ作りは偶然の大発見？

・チーズの基本的な作り方

・庶民のたのもしい味方！チーズ

・「農民」イメージからの脱却






すごく身近にあってよく食べているのに、案外知らないことも多いチーズ。

今回は、そんなチーズをヨーロッパの人々がどのように生活の中に取り入れてきたか、
そのヒミツを探ります。

たくさんあるチーズの中で、パルミジャーノ・レッジャーノというチーズが
どんな位置付けにあるのか、それを知る上でも面白い記事になっているかと
思いますので、よろしければぜひご覧ください。^^




●● 料理家レシピサイトNadia/ナディアで、
コラム「ヨーロッパ　食の風景」を連載中。


●● パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの
アンバサダーをやらせていただいています。


●● 電子書籍レシピ本4冊も好評発売中です。




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