Commentふわふわ＆ぷりぷりの海老団子に、もっちりした食感の押し麦を加えて食べごたえのあるごちそうスープに。しっかりした旨みと押し麦の自然なとろみがおいしい、冬のほっこりスープです。
年始めはすっかりゆっくりモードのブログ再開になってしまいましたが、
第１弾のレシピはこちらで。^^
電子書籍の４冊目にも収録させていただいたスープですが、
押し麦のとろみと海老のプリプリ感がなんとも寒い季節には嬉しくて。
はんぺんが入っているから、やさしい旨みがじんわりと染みわたります♪
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海老団子といってもかなりのフワフワ食感なので、
食べる時にはところどころが崩れてきます。
でも、それがまたとってもおいしい！
押し麦のぷちぷち＆もっちり感と自然なとろみも相まって、
やはり冷える季節には嬉しいスープです。
本日のレシピが収録されています♪
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●● 料理家レシピサイトNadia/ナディアで、
コラム「ヨーロッパ 食の風景」を連載中。
●● 電子書籍レシピ本4冊も好評発売中です。
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コメント
コメント一覧 (3)
ニコニコ♪
冬のおご馳走ですよね～～♪
具沢山ならなおのこと！（＾＾
エビのぷりぷり感と押し麦のプチプチ感、同時に楽しめるんですね♪
とっても美味しそうです♪
ふわふわ、崩れるくらいが良いですね♪
優しいあったかスープ（＾＾
パン作りをするようになってから、スープを作る機会が増えました。
簡単に野菜や、フルーツ、豆、魚介、お肉などの栄養をとることができて（＾＾
毎日でも飽きない（笑）
バリエーションも無限大。
良いですよね（＾＾
やっと初詣に行ってきました（＾＾
今年のおみくじは小吉、可もなく不可もなくです（笑）
こちらこそ・・仲良くして下さいませ（＾＾
あったかくお過ごし下さいね（＾＾
いつも有難うございます・・感謝。
今年も素敵レシピ楽しみにしてします♪
と言った途端、とっても私好みなレシピがアップされてる～
押し麦買っておきながら放置していたんですよ（苦笑）
そこへこの美味しそうなレシピ！
絶対作らせて頂きます！！
お弁当にもフードコンテナーに入れて持って行っても良さそうですね＾＾
庭乃桃さん、こんな素敵レシピを公開して下さって、今年も太っ腹ですね（笑）
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
押し麦入りというのがいいですね！！
とても美味しそうです。
海老団子にも惹かれます。
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