今日は驚くほど暖かい一日になりましたね。^^

買い物に行くとそろそろ春野菜も見かけられるようになってきて、
こうしてちょっとずつ春になってゆくのかと思うと
ちょっとウキウキしてしまいます♪






先日は、こんな一品を作ってみました。


春を感じさせる、シャキシャキのせり。
それをまぐろと一緒に小鍋でさっと煮ていただきます。

ちょっと「ねぎま鍋」風ですが、せりで作ると
なんとも言えない香りがよく合って、これまた驚くほど絶品です！







嬉しいのは、お値打ち価格のびんちょうや黄肌まぐろで作っても
すごくおいしくできること。

事前にさっと下味をまぶしておくのがポイントですよ♪


夫殿にも大好評！！

まだまだ寒い日にも、そして春を感じる今日のような日にもおいしくいただける
嬉しい簡単一品です。




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コラム「ヨーロッパ　食の風景」を連載中。


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