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本日、レシピサイトNadiaさんの連載コラム「ヨーロッパ 食の風景」
を更新しました。


今回も、ヨーロッパの市場で出会ったちょっと珍しいお野菜のお話
をさせていただいています。



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記事はこちら↓

第19回:
「ゴボウ」の味がしない、西洋ゴボウのおはなし。


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食物繊維が豊富で、しっかりした食感と独特の香りがたまらない
お野菜、ゴボウ。


実は、ヨーロッパにも「ゴボウ」はあります。

しかし、所変われば品変わるで、西洋のゴボウは私たちの知るそれとは
少し違っているんです。


今回は、見た目は地味だけれどすこぶるおいしい!

ヨーロッパの冬野菜・西洋ゴボウと、春を待ちわびる今日この頃について
お話させていただいています。

春を告げるイースター(復活祭)まで、あとちょうど一カ月。
よろしければぜひご覧下さいね♪





料理家レシピサイトNadia/ナディアで、
コラム「ヨーロッパ 食の風景」を連載中。
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電子書籍レシピ本4冊も好評発売中です。
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