北欧風 じゃがいものポタージュ スモークサーモン添え
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じゃがいもの甘みとクリーミーさがたまらないスープ。北欧ではスモークサーモンやディルを添えていただきます。旨みのあるスモークサーモンの塩気がクリーミーなじゃがいもとよく合う、至福の一皿。温製でも冷製でもおいしくいただけます。

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新じゃががとてもおいしい季節。^^


今回はそんなおいしいじゃがいもで、北欧風のポタージュを楽しんでみました。

作り方は割とシンプルなポタージュなんですけれど、
仕上げにスモークサーモンとディルを添えるのがポイントです♪


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こちら、甘みのあるクリーミーなじゃがいものスープに、
スモークサーモンの塩気がよく合って本当に絶品!なんです。^^

スモークサーモンと一緒にいただくことでグッとごちそう感が増しますし、
ディルも本当に良い香り。



この日は久しぶりにお夕飯をパンにしたのですが、
もうこちらのスープがあるだけで、満足感が弾けますよね♪(笑)

今回はメイクイーンを使って濃厚な感じに仕上げてみましたが、
じゃがいもは品種によってもテイストがいろいろ変わるので
ぜひみなさまもいろいろ楽しまれてみてくださいね。^^




つくれぽ感謝!!

junjunさんが、万能ニラだれを作って下さいました!

mosnogohanさんが、鶏レバーの塩麹煮と、はんぺん入りふわふわ卵焼き 豆苗あんかけを作って下さいました!

お二方ともすごくおいしそうなアレンジ&素敵な記事にしていただき、本当に感激です^^ ありがとうございます♪♪





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本日のお料理写真には、一部こちらのショップ様の食器を使わせていただいています♪


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