ギロス風 焼き肉 (ギリシャ風スパイシー焼き肉)
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スパイシーに焼き上げたお肉とたっぷりの野菜をふんわりパンにはさんだギリシャの定番ファストフード、ギロピタ。それをお手軽に薄切り肉で作ってみました。素揚げしたポテトやたっぷりの野菜、ヨーグルトディップと共にお皿に盛れば、もうこれだけでなんとも幸せな一皿に♪

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今日も今日とて、ギリシャ料理。

・・・ではあるのですが、実はこちら、
暑い日にもピッタリのかんたんスパイシーおかずにもなるんです。



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豚の切り落とし肉をスパイスと調味料でささっとマリネして、
すぐにフライパンで香ばしく焼き上げます。

あとはたっぷりの生野菜を添えれば、もうできあがり!!


もとは「ギロス」といって、ギリシャでも人気No.1の定番ファストフードですが、
何しろ味付けにスパイスをしっかり使っているので
その風味ががぜん食欲をそそるんです。

本来は薄切り肉を固めてあぶり焼きにし、
それを焼けたところからそぎ落として野菜と一緒に
ふんわりした触感のピタパンにはさみます。


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今回は日本でも手軽に雰囲気を楽しめるよう、
簡単に切り落とし肉で。^^

ついでに素揚げしたじゃがいもなんか添えたらもう、
ごちそう感のある素敵な一皿になります♪



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こちらも先日のTORE-TATE(トレタテ)記事でご紹介中!

よろしければ魅力いっぱいのギリシャ料理、
他にもたくさんございますのでぜひぜひご覧ください☆



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