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明日はいよいよクリスマスイブ!

ローストチキンにローストビーフ、
きっと皆さんいろいろメニューを考えて
いらっしゃる頃だと思いますが、
ちょっと豪華なあったかメニューというのも
人気かもしれません。^^

そこで今回は、
アツアツ&トロトロ感がたまらない、
お鍋ひとつであっという間に作れてしまう
絶品メニュー
をご紹介!

見た目にはごちそう感がありますが
仕込んだらあとはお鍋まかせなので、
ギリギリに作っても十分間に合うものばかり。

ぜひご覧ください♪



カラフル野菜とソーセージの香り蒸し ~ カマンベールディップ
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ソーセージと彩り豊かな野菜たちを、ローリエと白ワインで薫り豊かに蒸し上げました。カマンベールとカラフルペパーのディップでいただけば、クリスマスのパーティー気分が一段と高まります。簡単に作れるので、皆さんでワイワイどうぞ♪

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まずはこちら、いろいろな具材を
香りの良い白ワインとローリエで蒸し上げ、
カマンベールチーズのディップで
いただく華やかな一皿。

・・・と言っても作るのは簡単で、
蒸し器の下の水に
白ワインとローリエを入れて上に具材を並べ、
あとはディップ用のカマンベールを
電子レンジでチンするだけなんです。^^

カマンベールチーズ自体にごちそう感がありますので
思わず野菜もたっぷりいただけます。

ぜひお試しを♪


+ こちらのレシピは、この本にも収録されています + 
niwamomo-03_00_w120
↑↑↑ 他にも、クリスマスに使えるレシピがいっぱいです!^^



たっぷり野菜とチキンの塩ポトフ

たっぷり野菜とチキンの塩ポトフ

by 庭乃桃

調理時間:30分
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ほろほろチキンと、味のしみたたっぷりの野菜がおいしい極上ポトフ。味付けは塩だけなのに、本格的な味に仕上がります。

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続いては、食べごたえのあるチキンと
たっぷりの野菜がおいしいポトフ。

コンソメなどは一切使わず、
鶏肉の出汁だけでしっかり仕上げます。

けれどこちらも作り方はカンタン。^^

チキンをしっかり焼き付けて、
野菜を入れ、水分を加えて煮込むだけ。

「シンプルな味付けなのにこんなにおいしいの!」
と驚くような本格味に仕上がりますよ♪


+ こちらのレシピは、この本にも収録されています + 
niwamomo-03_00_w120
↑↑↑ 他にも、クリスマスに使えるレシピがいっぱいです!^^


鶏肉ときのこのブルーチーズ・フリカッセ
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クリスマスディナーにも使える、お鍋ひとつの簡単クリーム煮。しっとりジューシィな鶏肉と旨みのあるマッシュルームに、ブルーチーズの濃厚で薫り高いコクがとてもよく合います。手早く作れるレストランの味♪パンにもライスにも合いますよ。

このレシピを詳しく見る


そして最後は、
フランスの定番家庭料理・フリカッセをアレンジ。

「フリカッセ」というのは
クリーム煮のことですが、
今回はブルーチーズを加えて
薫り高く仕上げています。^^

トロトロクリーミーな優しい味わいに、
ブルーチーズの豊かな風味。

しっとりした鶏肉がまたおいしくて、
ちょっと大人のディナーが楽しめますね♪

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・・・というわけで、いかがでしたか?

みなさんも、ぜひおいしいお料理と一緒に
楽しいクリスマスイブをお過ごしください☆



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