簡単なのに本格派！ 母の日に作りたい ✿ カニかまのトマトクリームニョッキ
市販のカニかまぼこを使ったトマトクリームニョッキ。ソースは手軽に作ったとは思えないほどの本格派。もちもち、ふわふわの手作りニョッキがとてもよく合います。
母の日に、ぜひお母さんをびっくりさせちゃいましょう！✿ ...
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Comment市販のカニかまぼこを使ったトマトクリームニョッキ。ソースは手軽に作ったとは思えないほどの本格派。もちもち、ふわふわの手作りニョッキがとてもよく合います。母の日に、ぜひお母さんをびっくりさせちゃいましょう！✿
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全国かまぼこ連合会さまのご依頼で
考案させていただいている、
水産ねりものを使った季節のレシピ。
５月のもう一品は、
母の日のメニューです。
こちらは、
市販のカニ風味かまぼこを使った
トマトクリーム味のニョッキ。しかし、手軽に作れるからと
あなどるなかれ、ちょっとの工夫で
驚きのおいしさに仕上がります！
まるで、専門店で頂くような
本格味ですよ＾＾
ソースは、セロリと玉ねぎを炒めて
白ワインで香り付けし、
トマト缶とカニかまぼこを加えて
生クリームで仕上げるだけ。
割とシンプルな味付けですが、
これだけでもカニかまの旨みで
しっかり濃厚なおいしいソースが作れます。
今回、レシピでは
ニョッキもじゃがいもを使って
手作りしてみました。
ふつうのパスタと食べても
おいしいソースですが、
もちもちふわふわの手作りニョッキと合わせるのが
とにかくおいしい…！！
とはいえ、ニョッキって
じつは作るのが意外と簡単なんです。
なぜって、
生地を一生懸命こねる必要もなければ
寝かせる時間もいらないから。
寝かせる時間もいらないから。
ここだけ市販品を使っても
もちろんかまいませんが、よろしければ一度ぜひ
チャレンジしてみてくださいね！
できあがりは、こんな感じ。
ソースは、
カニかまぼこのしっかりした旨みで
複雑且つ、とても奥行きのある味わい。
これぞ、日本の練りものの
素晴らしき底力ですね…！！
なめらかなニョッキとソースが
やさしくからみ合ったこの一皿は、
色合いも鮮やかで
母の日のメニューにはまさにぴったり＾＾
ぜひ今年は
このとびきりおいしい一皿で、
お母さんをあっと驚かせちゃいましょう！・・・・・
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