しみじみ*ごはん

ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。

カテゴリ: ◇田毎屋(たごとや)

先日、ご縁あって、 信州長野の採れたて新鮮野菜を 扱っていらっしゃる 田毎屋(たごとや)さんから お野菜を届けていただきました。 段ボール箱に入って届いたのは、 田毎屋さんおすすめの まごころ・ふれあい農園さんが 育ててくださった こだわりのお野菜たち。 なんと、見た目もこんなにきれいなのに、 全品、農薬、化学肥料、除草剤、 ホルモン剤、遺伝子組替種子を 一切使用しない農法で作られたものだと いうのですから感激です。 ... Read more

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こんにちは、庭乃桃です。


先日、ご縁あって、
信州長野の採れたて新鮮野菜を
扱っていらっしゃる
田毎屋(たごとや)さんから
お野菜を届けていただきました。


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段ボール箱に入って届いたのは、
田毎屋さんおすすめの
まごころ・ふれあい農園さんが
育ててくださった
こだわりのお野菜たち。

なんと、見た目もこんなにきれいなのに、
全品、農薬、化学肥料、除草剤、
ホルモン剤、遺伝子組替種子を
一切使用しない農法で作られたものだと
いうのですから感激です。


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今回送って頂いたのは、
今が旬のお野菜・12品。

まずは葉物系を左から、
水菜にチンゲンサイ、
アスパラ菜、ルッコラ。


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そして根菜類は、
里芋にサツマイモ、
アンデスレッドという品種の
じゃがいも。

どれも使いやすく
適度に泥が落とされていて、
ひとつひとつがきれいに袋詰めされています。


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そして、たくさん入った
ミニトマトに、
うれしい葉っぱつきの大根。

真ん中の紫色のは
あやめ雪かぶというお野菜ですが、
こういったあまりなじみのなさそうな
野菜には、きちんと栄養やおすすめの
食べ方のメモがついていましたよ。^^


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最後は、お鍋の季節の定番、
白菜や長ねぎも。

食べてみるとわかるのですが、
どちらも本当にみずみずしくて
やわらかく、まさに栄養と水分が
たっぷり!という感じがします。



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さてさて、今回送っていただいて
何より嬉しかったのが、
お野菜の新鮮さやおいしさもさることながら、
ひとつひとつが大切に育てられ、
扱われてここまできたことが
一目で感じられたこと
でした。

実は、無農薬や有機栽培の野菜は
以前にも何度か購入してみたことが
あったのですが、
けっこう泥だらけ、虫喰いだらけのことも多くて
調理に関してはかなり手間がかかって
しまったりしていたんです。;

しかしこちらの野菜は、
お味の良さや安心・安全というだけでなく
家庭での扱いもしやすいように
配慮されている気がして
忙しい時でもとても助かりました


(特に「こういうお野菜を試してみたい!」
と思われる機会の多そうな
妊婦さんや子育て中のお母さんには、
この点はかなり有り難いんじゃないかな
と感じます。^^)


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澄んだ空気と適度な寒暖差、
豊富なミネラルを含んだ
潤いのある大地を有する
信州長野という土地でなければ
育てられない野菜
に、
生産者や販売者の方が
深い愛情と誇りを持っていらっしゃるのが
伝わりますね。


なお、田毎屋さんが
ほかのお野菜通販サイトと違うのは、
自分のお気に入りの農家(生産者さん)
を選んで注文ができる
ということ
なんだそうです…!!

お店の名前も、
田ごと(農家ごと)というところから
きていて、生産者さんの手法や
想いに共感・納得した上で
信頼できる農家を選んで
野菜を送っていただけるのだとか。

これはまた、
ちょっと新しいタイプの
お店ではないかと思います。

お野菜は本当においしいもの
ばかりでしたので、
ご興味お有りの方はぜひ一度
こちらの田毎屋さんのサイト
訪れてみられてください♪


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