しみじみ*ごはん

ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。

タグ:うに

ほっくり新じゃがとプリプリ帆立をうにバターソースで焼き上げた簡単レシピ。瓶詰めの粒うにを使うのでとても手軽に作れます。彩りのアスパラガスもよく合いますよ♪ ... Read more

新じゃがいもとベビー帆立のうにバター焼き
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ほっくり新じゃがとプリプリ帆立をうにバターソースで焼き上げた簡単レシピ。瓶詰めの粒うにを使うのでとても手軽に作れます。彩りのアスパラガスもよく合いますよ♪

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ほっくりな新じゃがと、
香りと食感の良いアスパラガス。

そろそろ手頃な値段で店頭に並んできたので
今年もこれを作ってみました。


552_3_recipe


レンジでチンした野菜に
ベビー帆立を合わせて、
うにバターソースで焼き上げた一皿。

うには、手軽に買える
瓶詰めの粒うにを使っています。

それにバターを合わせると
ちょっとリッチな味わいになって
とてもおいしくできるんです。


552_4_recipe


このままおつまみにもなりそうだけれど、
あんがい食べやすいので
子供さんにも好まれる味ですね^^

レンジとトースターで
手軽に作れますので、
よろしければお試しください♪


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一人のお昼にも手軽で嬉しい、瓶詰うにで作るチャーハン。綺麗な黄金色と、あと引くうにの味わいが食欲をそそります。 ... Read more

黄金うにチャーハン

黄金うにチャーハン

by 庭乃桃

調理時間:10分
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一人のお昼にも手軽で嬉しい、瓶詰うにで作るチャーハン。綺麗な黄金色と、あと引くうにの味わいが食欲をそそります。

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本日は、お手軽おひとりさまランチ
のご紹介です。^^

・・・いえ、お昼だけでなく、
もちろん朝ご飯に作っていただいても
いいんです。(笑)(´∀`*)

とにかく、瓶詰めの粒うにを使って、
きれいな黄金色のチャーハンに仕上げます!


388_1_recipe


具材はちくわを加えて、
ちょっと食べごたえを出してあります。

あとは、粒うにを混ぜ入れる時、
お酒で溶いてから加えるとムラになりにくく
混ざりやすいですよ♪


ふわっと香るうにの味わいに、
ちくわで旨みもプラス。

すごーく簡単でお手軽なんだけれど、
ちょっと贅沢気分。^^

年末年始の忙しい時期、
よろしければぜひお試しください☆



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今後とも、「しみじみ*ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。^^



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