【 ヨーロッパのおそうざい 】 かぶのコンソメ煮
電子レンジでチンするだけのかぶのコンソメ煮。メイン料理のつけあわせにしたり、スープごとチーズをのせて焼いても。じんわり味のしみたかぶがおいしいですよ。 ...
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電子レンジで作る、
かんたん付け合わせ。
メイン料理に添えてもいいし、
そのままチーズをかけて
焼いてもおいしい。
もとは、アブラナ科の
コールラビというお野菜で
作っていたものですが、
日本に帰ってからは
よく似たかぶで
作るようになりました。
じんわり味のしみたかぶが、
おいしいですよ。^^
◆おいしさのヒミツ◆
かぶは透明感が出るまで
かぶは透明感が出るまで
レンジで加熱します。
あとは、
ローリエと粒こしょうの入った
熱々のコンソメスープに
ひたすだけ。
一晩おくと味がよくしみて、
じんわりおいしくなります。
こんな感じで、
メイン料理のつけあわせに
したりとか。
秋冬はとくに、
根菜類の出番が多くなるから
よく合いますよね。
スープごと
耐熱のうつわに入れて、
チーズをかけて焼くのもおすすめ。
黒こしょうを
ガリガリ挽いたら
いっそうおいしくいただけます。^^
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気軽に作れる
【 ヨーロッパのおそうざい 】シリーズ、
秋冬のおすすめには他にこんなのも。
秋の味覚、きのこをたっぷりと使った一皿。
パンやワインのおともにおすすめです!
ボリュームのある豚スペアリブを使った、
作り置きもできる秋冬メニュー。
りんごの自然な甘みと酸味、ビールのほのかなほろ苦さで
豚肉が思いのほかさっぱりといただけます。
手が込んでいるように見えますが、こちらも炒めて煮込むだけ!
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▶︎今日のレシピの詳細は、
・・・・・ 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。
レシピを保存しておいてあとから見直したり、
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