レンジでスピードおかず! ささみともやしの胡麻酢和え
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◆おいしさのヒミツ◆
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余ったお刺身で作れる簡単おかず。漬けにしたカツオに香ばしいごまをまぶしてさっと焼きました。調味料の分量はすべて1:1:1なので、少量からでも手軽に作れます。カツオのしっかりした旨みと食べやすい味付けに、とにかくご飯がすすみますよ。
ホクホク甘いさつまいもがおいしい、シンプルなオイルおにぎり。オイルはごま油を使い、塩で味付けすることで冷めてもおいしく食欲をそそる味わいに仕上げます。たっぷり加えた黒ごまの香ばしさも◎。
時間のない日に嬉しい、ご飯もお酒もすすむさっぱり簡単メインおかず。さっと茹でた牛肉を、大根おろしとポン酢、薬味でいただくだけですが、たっぷりの万能ねぎとごまの香りが抜群に食欲をそそります。