しみじみ*ごはん

ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。

タグ:はんぺん

全国かまぼこ連合会さまのご依頼で、バレンタイン向けレシピの開発を担当させていただきました。おもてなしにぴったりの、可愛くておいしいおつまみカナッペです。はんぺんのふわふわ感と旨み、クリーミーさが具材と溶け合い、思わず手が伸びるおいしさ♪ ... Read more

はんぺんのバレンタインハート・カナッペ
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バレンタインのおもてなしにぴったりの、可愛くておいしいおつまみカナッペ。はんぺんのふわふわ感と旨み、クリーミーさが具材と溶け合い、思わず手が伸びるおいしさです。

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昨年から、
全国かまぼこ連合会さまのご依頼で
季節ごとにご提案させていただいている
水産練りものを使ったレシピ。

今回はひとあし早く、
「バレンタインおつまみ」というテーマで
バレンタインの日の
おもてなしに使える
簡単・おしゃれメニュー

作ってみました。


571_3_recipe


「バレンタインに練りもの!?」
と思われるかもしれませんが、
実はこれ、はんぺんを使っているんです。

そのまま食べると、ふわふわ、
旨みのあるやわらかな食感

たまらなくおいしいはんぺん♪

適度な塩気と旨みが
どんな具材ともよく合う
ので、
カナッペにすると
そのおいしさが最高に引き立てられます。


571_6_recipe


のっけてみたのは、
ゆで卵にラディッシュ、
マヨネーズ、
そしてパプリカパウダーを
振ったもの。

包丁で叩いたバジルに
チーズ、オリーヴオイルを
混ぜ込んだペーストをのせた
ミニトマト。

そして最後は、
マッシュルームを
ガーリックとパセリ、
塩、ブラックペッパーで
炒めたものの3種。


571_2_recipe


どれも簡単で
すごくおいしいんですが、
そこにはんぺんが加わることで
さらにグン!とごちそう感がアップ


深い旨みとやさしい食感が
なんともおいしい~。^^

バレンタインデーには、
ぜひ大切な人と
ワインでも飲みながら
つまんでいただきたいですね♪


571_4_recipe_1


こちらのレシピは、
現在Nadiaさまで公開中の
「バレンタイン特集」ページにも
掲載されています。

nadia_valentinstag2018-2

素敵なバレンタインの
レシピ&アイディアがいっぱいのページ!

よろしければ、
ぜひ併せてご覧くださいね^^


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