毎年この時期になるとなんとなく作りたくなってくる、
このオレンジジンジャーチキン。

オレンジじゃなく、みかんでも
おいしく＆きれいにできるのですが、
何と言ってもこの鮮やかなオレンジ色が
食欲をそそります。＾＾





パーティーの時って何品も作ったりするから、
お母さんたちはホント、大変ですよね。＾＾；

そこでチキンは、下味をつけたら
先に電子レンジでチン。

そして片栗粉をまぶし、
油で揚げ焼きしてこんがりと仕上げます。






あとはオレンジ（またはみかん）の果汁とはちみつベースの
ソースをからめるだけなんですけれど、
これがなんともおいしくて！！

甘酸っぱさの中に
ほのかなガーリックとジンジャーの香りで、
大人から子供まで皆が大好きな味に仕上がりますよ☆




なお、本日のレシピは、こちらの電子書籍第３巻
『あったか煮込み料理と欧風おもてなしレシピ』にも収録されています。
よろしければぜひ併せてご覧ください♪



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