しみじみ*ごはん

ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。

タグ:みかん

オレンジの甘酸っぱさにジンジャーの良い香り!大人も子供も思わずかぶりつきたくなるおいしさ。チキンは揚げずに仕上げるので手間なし簡単。みかんでもおいしく作れます♪ ... Read more

蜜柑(オレンジ)ジンジャーチキン

蜜柑(オレンジ)ジンジャーチキン

by 庭乃桃

調理時間:10分
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オレンジの甘酸っぱさにジンジャーの良い香り!大人も子供も思わずかぶりつきたくなるおいしさ。チキンは揚げずに仕上げるので手間なし簡単。みかんでもおいしく作れます♪

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毎年この時期になるとなんとなく作りたくなってくる、
このオレンジジンジャーチキン。

オレンジじゃなく、みかんでも
おいしく&きれいにできるのですが、
何と言ってもこの鮮やかなオレンジ色が
食欲をそそります。^^


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パーティーの時って何品も作ったりするから、
お母さんたちはホント、大変ですよね。^^;

そこでチキンは、下味をつけたら
先に電子レンジでチン。

そして片栗粉をまぶし、
油で揚げ焼きしてこんがりと仕上げます。



502_3_recipe


あとはオレンジ(またはみかん)の果汁とはちみつベースの
ソースをからめるだけなんですけれど、
これがなんともおいしくて!!

甘酸っぱさの中に
ほのかなガーリックとジンジャーの香りで、
大人から子供まで皆が大好きな味に仕上がりますよ☆



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なお、本日のレシピは、こちらの電子書籍第3巻
『あったか煮込み料理と欧風おもてなしレシピ』にも収録されています。
よろしければぜひ併せてご覧ください♪




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