たっぷり春キャベツの豚キムチ炒め
皆が大好きな豚キムチ。キムチだけで炒めると酸味が強くなりがちなので、ほんの少し調味料を足してまろやかに仕上げます。ついでに野菜もたっぷり加えて。今回は甘くてやわらかな旬の春キャベツを入れてみました（季節に応じて白菜などでもおいしいです）。ご飯がとにかくすすみます♪ ...
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Comment皆が大好きな豚キムチ。キムチだけで炒めると酸味が強くなりがちなので、ほんの少し調味料を足してまろやかに仕上げます。ついでに野菜もたっぷり加えて。今回は甘くてやわらかな旬の春キャベツを入れてみました（季節に応じて白菜などでもおいしいです）。ご飯がとにかくすすみます♪
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皆が大好きな、豚キムチ炒め。
でもこれって、
じつはキムチだけで味付けしようと
思うと、けっこうな量が
いるんですよね。
そこで考えついたのが、
わが家の「かさ増し豚キムチ」。
調味料を少し足しながら、
お野菜もた～っぷり
いただけちゃいます。＾＾
加える野菜は、
いまの季節ならば
春キャベツがおすすめ。
あとは個人的好みで（笑）
えのきを入れています。＾＾
おいしく作るポイントは、
豚肉を強火でしっかり
焼いておくこと、かな？
野菜と調味料を足している分、
ふつうの豚キムチよりも
少ししっとり仕上がりますので、
こうしておくとメリハリのある
味になるんです。
あとは白いご飯と一緒に、
ガッツリどうぞ～！！
（レシピはこの記事のトップ
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