食材２つでおかわり必至！ 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
フライパンひとつ、短時間で作れるご飯がすすむメインおかず。オイスターソースのコクと旨みで、食材２つだけでも大満足の味に。 ...
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Commentフライパンひとつ、短時間で作れるご飯がすすむメインおかず。オイスターソースのコクと旨みで、食材２つだけでも大満足の味に。
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実は、立派な冬野菜の
ブロッコリー。
最近、店頭にも
大きなのが並ぶようになって、
そろそろ食卓のメインにも
加わろうかという頃ですね。
今日ご紹介するのは、
そんな今がおいしい
ブロッコリーを使った
ご飯がすすむ簡単メインおかず。
牛肉と一緒にささっと炒めて、
コクと旨みが抜群の
オイスターソースで仕上げます。
◆おいしさのヒミツ◆
短時間でおいしく作るために、
ブロッコリーは
一度レンジでチンして
火を通しておきます。
そうすると水っぽくなりにくいし、
色合いもきれいに。
さらに牛肉には
下味と片栗粉をもみこんで。
調味料のからみも良くなり、
また、お肉を炒めても
やわらかいままジューシィに
仕上がりますよ！
お肉を焼いたら、
ブロッコリーを入れて
調味料をからめるだけ。
使う食材もたった２つで、
あっという間に作れます。
でも、なんとも贅沢で
食欲をそそる一品に！
ブロッコリーのおいしくなる
これからの季節、
こういう定番おかずは
やっぱりうれしいですね。＾＾
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ブロッコリーを使った、
こんなカンタン副菜もおすすめ。
実は最高においしい、
ブロッコリーの和風な食べ方がこちら。
ゆでたてをからし酢味噌につけてパクッといただくのが
本当においしい！ ぜひオススメです＾＾
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同じデパ地下デリ風でも、
こちらはツナと柚子胡椒がやみつきになる大人味。
ツナの旨みがあるので、思いのほか食べごたえもあります。
カナッペなどにすれば、ちょっとしたおつまみにも！
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