バレンタインの手軽なおつまみ * はんぺんのハート・カナッペ
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昨年から、
全国かまぼこ連合会さまのご依頼で
季節ごとにご提案させていただいている
水産練りものを使ったレシピ。
今回はひとあし早く、
「バレンタインおつまみ」というテーマで
バレンタインの日の
おもてなしに使える
簡単・おしゃれメニューを
作ってみました。
「バレンタインに練りもの!?」
と思われるかもしれませんが、
実はこれ、はんぺんを使っているんです。
そのまま食べると、ふわふわ、
旨みのあるやわらかな食感が
たまらなくおいしいはんぺん♪
適度な塩気と旨みが
どんな具材ともよく合うので、
カナッペにすると
そのおいしさが最高に引き立てられます。
のっけてみたのは、
ゆで卵にラディッシュ、
マヨネーズ、
そしてパプリカパウダーを
振ったもの。
包丁で叩いたバジルに
チーズ、オリーヴオイルを
混ぜ込んだペーストをのせた
ミニトマト。
そして最後は、
マッシュルームを
ガーリックとパセリ、
塩、ブラックペッパーで
炒めたものの3種。
どれも簡単で
すごくおいしいんですが、
そこにはんぺんが加わることで
さらにグン!とごちそう感がアップ。
深い旨みとやさしい食感が
なんともおいしい~。^^
バレンタインデーには、
ぜひ大切な人と
ワインでも飲みながら
つまんでいただきたいですね♪
こちらのレシピは、
現在Nadiaさまで公開中の
「バレンタイン特集」ページにも
掲載されています。
素敵なバレンタインの
レシピ&アイディアがいっぱいのページ!
よろしければ、
ぜひ併せてご覧くださいね^^
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