甘辛だれがジュワ~っとしみる! メインにも副菜にもOK、厚揚げとなすの甘辛豆板醤炒め。
ご飯がすすむ、しっかり味のピリ辛おかず。ジュワ~っとしみた甘辛味のたれで、厚揚げとなすがとてもおいしくいただけます。メインにも作り置きにもおすすめです。 ...
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ご訪問ありがとうございます。
秋なすがおいしい季節。
今日ご紹介するのは、
お手軽な厚揚げと
なすを使った
おいしいメインおかず。
しっかり味なので
作り置きにも向いていて、
なすたっぷりだから
副菜としても
楽しめます。
よろしければ、
みていってくださいね。
なすに油をまぶして、炒め油を少なめに!
油との相性がいい、なす。
炒めるととろけるような
食感になって
本当においしいですが、
油をたくさん吸うので
けっこうな量を
使ってしまいますよね。
でも、なすに油をまぶしてから
火にかけると
だいぶ少なめの油でも
比較的早く火が通ります。
こんがり焼いておいた
厚揚げと、炒めたなすを合わせて。
そうしたら
(焦げつき防止に)いったん火を止め、
合わせ調味料をからめるだけ。
できあがり!
ジューシィな厚揚げと
油を吸ったなすのコク。
そこに豆板醤の
ピリ辛かげんがちょうどいい、
食欲をそそる甘辛のたれがからんで
これはご飯がすすみます。
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お手軽食材・厚揚げを使ったおいしいレシピといえば、
ほかにこんなのも。
よろしければお試しください。
今日も最後までお読みいただきありがとうございました!
ブログ更新の励みになりますので、
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お手数ですがお帰りの際に