何度でもおすすめしたい! 暑い季節も大活躍の「万能ニラだれ」
数年前からこのブログでも ご紹介していて、 年を経るごとにつくづく「便利だな」 と感じている、わが家の万能ニラだれ。 ニラをざくざく切って 調味料と合わせるだけなのに、 本当に何にでも使えて おいしいんです。 ...
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************数年前からこのブログでも
ご紹介していて、
年を経るごとにつくづく「便利だな」
と感じている、わが家の万能ニラだれ。
ニラをざくざく切って
調味料と合わせるだけなのに、
本当に何にでも使えて
おいしいんです。^^
▼ニラだれの詳しいご紹介は、こちら。
◆おいしさのヒミツ◆
おいしく作るポイントは、
特になし。
ただひたすら(と言っても1/2わくらい^^)
ニラをざくざく切って、
調味料と混ぜるだけ。
しいて言えば、
作りたてよりも一晩おいた方が
味がなじむというくらいでしょうか。
あとはこれを、
冷や奴や冷しゃぶ、お鍋にかけたり、
スープやおじや、おかゆに
添えたり。
しょうがとニラが
たっぷり入っているから、
とにかく食欲をそそります。^^
それにこのたれには
砂糖やみりんが入っていないので、
むしろスッキリしたパンチのある味わいで
いろんなお料理に応用がきくんです。
体の冷えをとってくれる
効果もあるので、
今なら室内と外気の気温差が激しくて
変なクーラー病っぽい状態の時でも
体がホッと元気になるような感じがする
のですよね。
あとは、炒めものに使ったり、
調味料がわりにお肉やお魚にまぶしたりすれば、
味つけいらず、またはほかの調味料ちょい足しで
いろいろなお料理が
かんたんに作れてしまいます。
ちなみにこちらは、ニラだれベースで作った
ガパオライス(鶏肉のバジル炒めごはん)。
こんなのもできちゃいます。
Comment
香ばしく炒めた豚肉とシャキシャキのねぎがおいしい、スタミナ満点のやきそば。味付けは、「万能ニラだれ(レシピID:126153)」ひとつだけ。お好みで香菜を飾れば、ごちそう感もアップしてエスニックな雰囲気になります。
夏のランチに作ったら最高においしいですよ!^^
これ、あまりにも便利でおいしすぎて、
このたれだけで
一冊ミニレシピ本を出してしまったほど。
ご家族そろってのランチが増えたり、
暑すぎてキッチンに長く立ちたくない~…
なんていう機会が多くなるこの時期。
よろしければぜひお試しください。
もう、とにかくおいしくて、
冷や奴にかけただけでも
大満足の一品になるので、
「作っておいてよかった!」と
思っていただけると思いますよ~。^^
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リンク先からどうぞ。レシピを保存しておいて
あとから見直したり、レシピの印刷、スマホ・携帯への送信
などもできます。ご活用ください!
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ブログ更新の励みになりますので、
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