しみじみ*ごはん

ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。

タグ:揚げもの(or揚げ焼き)

全国かまぼこ連合会さまからのご依頼で、ねりもの製品を使ったハロウィンレシピを開発させていただきました。カレー粉で風味づけした甘いかぼちゃを、ちくわに詰めて揚げた簡単コロッケ。ちくわの旨みがあとを引いて、つまむ手がもう止まりません! 冷めてもおいしいので、ハロウィンパーティーやお弁当にもおすすめ。 ... Read more

マッシュかぼちゃのちくわコロッケ

マッシュかぼちゃのちくわコロッケ

by 庭乃桃

調理時間:15分
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カレー粉で風味づけした甘いかぼちゃを、ちくわに詰めて揚げた簡単コロッケ。ちくわの旨みがあとを引いて、つまむ手がもう止まりません! 冷めてもおいしいので、ハロウィンパーティーやお弁当にもおすすめ。

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今年もいよいよ
ハロウィーンの日がやって来ましたね。

今日は、そんなハロウィーンに
ちょっとつまみたい一皿、
ご紹介してみたいと思います。^^


573_3_recipe


こちらは、マッシュしたかぼちゃを
ちくわに詰めて揚げた、
お手軽なコロッケ風の一品。

かぼちゃにはカレー粉を
混ぜ入れてあるので
なんともふんわり、食欲をそそる
良い香りがしますよ~。


573_1_recipe


かぼちゃをちくわに詰めて揚げるから、
手間もかからず、形もくずれにくくて
とても作りやすいんです。

何よりちくわの旨みと塩気が
甘~いかぼちゃと溶け合って、
つまむ手がもう止まらない~!!


573_8_recipe


こちらは今回も、
全国かまぼこ連合会さまからの
ご依頼で、ねりもの製品を使った
ハロウィンレシピとして
開発させていただきました。


nadia_halloween2017

こちらのレシピは
Nadiaさまで現在公開中の
ハロウィン・パーティー・レシピの特集記事
でもご紹介いただいていますので、
よろしければぜひ併せてご覧くださいね。^^


ちなみに、Nadiaさんでは
こんな記事もご紹介いただいています。

362_2_recipe

カボチャは主役じゃなかった?!
ハロウィンにまつわる「食べ物」の話



なんと言ってもハロウィーンの夜は、
年に一度の特別な夜。

みなさまも
おいしいお料理とともに、
どうか素敵なハロウィーンを
お過ごしください♪♪



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海老を殻付きのままパリパリに揚げた、おつまみ風の絶品おかず。海老は多めの油でじっくり揚げ焼きするから香ばしく、殻までおいしくいただけます。食欲をそそるハーブやスパイスの香りもやみつきに♪ ... Read more

殻つき海老のパリパリ揚げ

殻つき海老のパリパリ揚げ

by 庭乃桃

調理時間:30分
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海老を殻付きのままパリパリに揚げた、おつまみ風の絶品おかず。海老は多めの油でじっくり揚げ焼きするから香ばしく、殻までおいしくいただけます。食欲をそそるハーブやスパイスの香りもやみつきに♪

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このところ、近所のスーパーでなぜか海老がセール。^^

海老好きな私としては、これは見逃せず、
夫殿のリクエストも入れて
殻ごとパリパリいただけるから揚げにしました♪


506_3_recipe


これが、まぁおいしくて・・・!!

塩、こしょう、ハーブをまぶした海老に
米粉をつけて揚げ焼きしているんですが、
途中で加えるにんにくの風味もバッチリだから
とにかく食欲をそそります。


506_2_recipe


こんな感じで。
殻もショリショリいただけますよ。^^

米粉と米油を使うことで、
冷めてもおいしく、サクッと軽いです。

これをたっぷりのキャベツと一緒に食べるのが、
今のわが家のお気に入りです。



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