しみじみ*ごはん

ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。

タグ:昆布茶

食感も風味も涼しげでさわやかな3種の野菜で作る浅漬け風の簡単お漬け物。 昆布茶の旨味とほのかなお酢の酸味、そしてポリポリした野菜のおいしさに、思わず手が伸びます。 ... Read more

セロリ・茗荷・きゅうりの昆布茶漬け
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食感も風味も涼しげでさわやかな3種の野菜で作る浅漬け風の簡単お漬け物。昆布茶の旨味とほのかなお酢の酸味、そしてポリポリした野菜のおいしさに、思わず手が伸びます♪

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昆布茶を使った
かんたんお漬けもの。

手軽に作れて、
野菜に旨みがかんたんに
プラスできますが、
暑い夏なら
こんな組み合わせにしても
とてもおいしくできます。

作業時間は
ものの5分くらいですので、
作り置きにもおすすめです。^^


159_2_recipe

◆おいしさのヒミツ

お野菜はみずみずしいものなら
だいたいなんでも良くて、
全部で200グラムくらいにすれば
いろんなものでお試しいただけます。

今回は、
香りの良いコリコリのセロリに
今が旬のみょうが。
そこにみずみずしい
きゅうりを加えたレシピです。

ポイントは、
お酢をほんの少し加えて作ること。

これでさわやさが増して、
食欲のない日でも
思わずポリポリいただけますよ!


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★本日の詳しいレシピは、記事冒頭のNadiaさんへのリンク先から
 ご覧いただけます。レシピを保存しておいてあとから見直したり、
 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信なども
 できますのでぜひご活用くださいね^^

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