しみじみ*ごはん

ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。

タグ:柚子七味

おいしい鶏の脂で焼きつけた白菜と ボリュームのあるもも肉の照り焼き風ステーキ。仕上げに柚子七味を振れば、ごちそう感もグンとupします。食べごたえのあるお肉と一緒に、肉厚で甘い冬の白菜が驚くほどたっぷりいただけますよ♪ ... Read more

鶏肉と白菜の照り焼き柚子七味ステーキ
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おいしい鶏の脂で焼きつけた白菜とボリュームのあるもも肉の照り焼き風ステーキ。仕上げに柚子七味を振れば、ごちそう感もグンとupします。食べごたえのあるお肉と一緒に、肉厚で甘い冬の白菜が驚くほどたっぷりいただけますよ♪

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この季節になるとなぜか作りたくなる、
鶏もも肉のボリュームおかず。

・・・とは言っても、主役はほとんど
「鶏肉じゃなくて白菜なのでは!?」と思えるほど、
白菜が素晴らしくおいしくいただけるお料理なのです。^^


392_3_recipe


鶏肉はあらかじめ室温に戻しておいて、
皮をパリパリに焼き上げます。

そして出てきたおいしい鶏の脂で、
たっぷりの白菜をこんがり焼くように炒めるんです。

すると白菜が、まぁ甘くておいしくなります!


393_4_recipe


味付けは、照り焼き風にして、
最後に香りの良い柚子七味を
パパッと振れば完成。

すごくボリュームがありますが、
お野菜もたっぷり。

ご飯がどんどんすすむメインおかずです♪



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