季節の変わりめに緑黄色野菜を食べよう! ごま油で食欲up、小松菜とちくわの炒め煮。 2019年06月01日 ごま油の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむかんたんおかず。つるつるシャキシャキの小松菜とちくわの旨みで、ついつい箸が伸びます。しっかり味なのでお弁当にもオススメです。 ... Read more ご訪問ありがとうございます!ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************久方ぶりの更新となってしまいました。わが家はこの春から子どもが保育園に通い始め、慣れない生活にバタバタバタ。そんななか、時間を見つけて作り置きしておいたこんなおかずが本当においしくて…!小松菜って、とんでもなくすばらしい栄養満点野菜なんですよね。しっかり味だからお弁当にもピッタリ、体が元気になる常備菜です。ごま油使いで食欲up 小松菜とちくわという定番の組み合わせですが、今回はごま油をうまく使って食べごたえをアップ。ふつうに炒め煮したあと、火を止めて仕上げにもちょこっと使って風味を引き立てるのがコツです。たっぷり作って、毎食の食卓に。ガッツリメインおかずの時でも。おにぎりに卵焼きなんてシンプルな時でも。ちくわ入りで少し食べごたえがあるおかずなので、どちらにもいい脇役になってくれます。なにより白だしだから味つけがかんたんで、緑黄色野菜をたっぷり、しっかりいただけるのがうれしいですよね!気温がグングンあがってきて体調もくずしやすくなるこの季節、食卓にちょこっとあるとうれしい、そんなおかずです。▼ レシピの詳細はこちらから。 ▼ (レシピの印刷や保存、スマホや携帯へのレシピ転送などにもお使いいただけます。) 庭乃桃 ごま油で食欲up!小松菜とちくわの炒め煮【作り置きOK】 ごま油の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむかんたんおかず。つるつるシャキシャキの小松菜とちくわの旨みで、ついつい箸が伸びます。しっかり味なのでお弁当にもオススメです。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る ・・・・・・かんたんおいしい小松菜レシピなら、ほかにこんなのも。▶︎しらすと小松菜のレモン醤油ペペロンチーノ これからの季節においしい、シャキシャキ小松菜と旨みのあるしらすで作ったペペロンチーノ。さわやかで食欲をそそるレモン醤油が、ばつぐんのおいしさです!・・・・・▶︎中華の定番 * シャキシャキ青菜の塩炒め 小松菜といえばこれ! 中華の定番、青菜の塩炒め。ポイントをしっかりおさえて作ると、まるでお店のみたいな本当においしい一皿ができあがりますよ。手早く作れるのでオススメです!************▶︎登録していただくと、 ブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#小松菜#ちくわ#作り置きおかず#10分#簡単レシピ#ご飯がすすむおかず#和食#毎日のごはん#白だし
おすすめの食べ方! ホワイトアスパラガスの黒こしょうレモンバター炒め 2019年04月29日 手軽に作れてとってもおいしい、ホワイトアスパラガスのちょこっとおかず・おつまみ。バターと相性のよいホワイトアスパラに、意外な隠し味でつまむ手が止まらなくなります。 ... Read more ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************最近はスーパーなどでも目にするようになったホワイトパスアスパラガス。ヨーロッパでは春を代表する野菜で、定番は茹でてソースをかける食べ方なんですが、じつはご飯やお酒にあうおかず・おつまみに使ってもすごく使いやすい野菜なんです。今日は、ホワイトアスパラガスの本場・ドイツに住んでいる時から作っている大好きなおかずをご紹介しますね。^^◆おいしさのヒミツ◆ホワイトアスパラガスって、じつはグリーンよりも皮がかたいってごぞんじですか?なので、皮をむく時はこうして穂先のすぐ下あたりから多めにむいておきます。そうしたら、弱めの火でバターを溶かしてアスパラを入れ、じっくりと。ちょっと透明感が出てきたかな~?というところで調味料を投入。さっとからめて、できあがり。この火を通しすぎない炒め方が、このレシピのおいしさのポイントのひとつ。ホワイトアスパラガスは甘みが本当に素晴らしいので、それをいかしつつ、シャキシャキ感を残すようにするとよりおいしくできます。(ちなみに、アスパラってじつは生でも食べられる野菜なんですよ~^^)▼ レシピの詳細はこちらから。 ▼ (レシピの保存や印刷、メール転送もできます。) 庭乃桃 ホワイトアスパラガスの黒こしょうレモンバター炒め 手軽に作れてとってもおいしい、ホワイトアスパラガスのちょこっとおかず・おつまみ。バターと相性のよいホワイトアスパラに、意外な隠し味でつまむ手が止まらなくなります。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る 調味料の「オイスターソース」にえっ!?っと思われるかもしれませんが、バターとの相性がすごく良くてあとひく味に仕上がるのでぜひちょこっと入れてみてください。この小さなおかず、そのまま食べても止まらなくなるほどおいしいし、おつまみとしても最高です。ホワイトアスパラガスを見かけたら、ぜひお試しくださいね!************本場・ヨーロッパのホワイトアスパラガスについては、こちらの本に詳しくエピソードを掲載しています。おいしい王道レシピも収録されてますので、よろしければご覧くださいね^^『おいしく世界史』 柏書房、2017年************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできますので ご活用ください。・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#簡単レシピ#5分以内#ホワイトアスパラガス#バター#レモン汁#ブラックパッパー#おつまみ#毎日のごはん#おもてなし&パーティー
手早く作れるやみつきの旬おかず! シャキシャキ新じゃがのたらこバター炒め。 2019年04月14日 さっと炒めた新じゃがを、みんなが大好きなたらこバターの味わいで。旨みのあるつぶつぶたらこの塩気とシャキシャキの新じゃががベストマッチ。手早く作れてくせになる一品です。 ... Read more ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************今が旬の新じゃがを、たらことバターで炒めました。新じゃがのシャキシャキ感に、つぶつぶたらこの旨みのある塩気がベストマッチ。つまむ手が止まらない、やみつきおかずです。◆おいしさのヒミツ◆新じゃがは、細めの千切りにしてから水にさらしてでんぷん質を落としておきます。あとは、シャキシャキ感が残るくらいにバターで手早く炒めるだけ。味つけはこのバターとたらこの塩気だけですが、たらこにあらかじめ少量の酒をまぶしておくことで臭み消しになるだけでなく旨みも増してふくよかな味わいに仕上がりますよ~。仕上がりは、こんな感じ。これはホント、楽しい食感としっかりした旨みがおいしくてつまむ手が止まらなくなりますね!^^▼ レシピの詳細はこちらから。 ▼ (レシピの保存や印刷、メール転送もできます。) 庭乃桃 シャキシャキ新じゃがのたらこバター炒め さっと炒めた新じゃがを、みんなが大好きなたらこバターの味わいで。旨みのあるつぶつぶたらこの塩気とシャキシャキの新じゃががベストマッチ。手早く作れてくせになる一品です。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る 冷蔵庫に1個残った新じゃがからでも作れますので、よろしければぜひお試しください!************今が旬のおいしい新じゃがレシピなら、ほかにこんなのも。▶︎10分おかず * ほっくり新じゃがいもの梅にんにく豚だれホクホクおいしい新じゃがに食べごたえのある豚バラ肉を合わせたこっくりだれのメインおかず。食欲をそそるにんにくと甘酸っぱい梅肉が相性ばつぐん。レンジでの時短も◎。・・・・・▶︎春野菜を食べよう! 新じゃがとベビー帆立のうにバター焼き こちらはトースターで作れる新じゃがのかんたんおかず。瓶詰めの粒うにを使ったお手軽うにバターに今が旬のアスパラガスが、なんともリッチな気分にさせてくれます!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできますので ご活用ください。・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#簡単レシピ#5分以内#新じゃがいも#たらこ#バター#和食#毎日のごはん
白いご飯のおかわりがとまらない! 作ってすぐに食べられる、かぶの葉のうま辛漬け。 2019年04月06日 余りがちなかぶの葉で作る、ご飯のおともやおつまみにピッタリの簡単おつけもの。電子レンジで軽く加熱するので味がなじみやすく、作ってすぐに食べられます。食欲をそそる味つけで、おむすびに巻くのもおすすめです。 ... Read more ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************春は、かぶのおいしい季節。冬野菜の印象が強いかぶですが、じつは今の時期ももうひとつの旬なんです。メインの白い部分はもちろん、それ以上に栄養満点な葉っぱのほうもぜひおいしくいただきたいところ。^^今日は、そんなかぶの葉っぱをとびきり簡単においしく食べられるレシピをご紹介したいと思います!◆おいしさのヒミツ◆少し青臭さがあってかためのかぶの葉は、電子レンジで軽く加熱して味なじみをよくします。この時、葉っぱに少しシャキシャキ感が残るくらいに加熱するのが最大のポイント。あとは食欲をそそるラー油入りのうま辛だれをなじませて10分置くだけ。できあがったうま辛漬けは、そのままでもご飯のおともやおつまみなんかにピッタリなんですが、こんな風におむすびに使うとこれまたとびきりおいしい…!!もうほかにおかずがいらないくらい、これだけでパクパク何個でも食べられそうな勢いです。^^▼ レシピの詳細はこちらから。 ▼ (レシピの保存や印刷、メール転送もできます。) 庭乃桃 【即席10分】かぶの葉のうま辛漬け 余りがちなかぶの葉で作る、ご飯のおともやおつまみにピッタリの簡単おつけもの。電子レンジで軽く加熱するので味がなじみやすく、作ってすぐに食べられます。食欲をそそる味つけで、おむすびに巻くのもおすすめです。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る すごくかんたんに作れるけれど、これは本当にとびきりおいしい~!今月は新年度も始まってすごく忙しい一週間だったんですが、これがあったおかげで食事の時間がなんとも幸せに過ごせました。使い道の決まっていないかぶの葉っぱがありましたら、ぜひぜひお試しくださいね。^^************じつは栄養満点!なかぶの葉っぱを使ったレシピならほかにこんなのも。▶︎べんりな常備菜 * かぶの葉とベーコンのおかかふりかけかぶの葉を旨みたっぷりのベーコンとかつおぶしでふりかけにしたおいしい便利な常備菜。そのままご飯にのせても、お弁当や炒飯に入れてもおいしいです!・・・・・▶︎ご飯がすすむ旬の炒めもの! 鶏むね肉とかぶの甘酢炒めこちらは鶏むね肉とかぶの白い部分がメインのおかずなんですが、たっぷりの葉を加えることで彩りも良く、食感も栄養価もup!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできますので ご活用ください。・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#簡単レシピ#10分#かぶの葉#漬けもの#作り置きおかず#毎日のごはん#ご飯がすすむおかず
リクエストが止まらない! フライパンひとつで大人も子どももとびきりおいしく食べられる、鶏肉と新じゃがとホクホクにんにくの煮もの 。 2019年03月09日 鶏肉の旨みを吸った、ほっくりねっとりの新じゃががおいしいご飯がすすむメインおかず。フライパンひとつで炒めて煮込むだけ。一緒に加えた丸ごとのにんにくもいい仕事をしてくれます。 ... Read more ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************今日ご紹介するのは、いよいよ旬を迎えた新じゃがいものおいしいレシピ。食べごたえのある鶏もも肉と丸ごとのにんにく(!)を使います。鶏肉の旨みを吸い込んだほっくりねっとりな新じゃがとにんにくがもうたまらないおいしさです。^^◆おいしさのヒミツ◆今回、シンプルな味つけながらもとびきりおいしい煮ものに仕上がる最大のポイントが、たっぷりのにんにく使い。と言ってもしっかり中まで火を通して使うので、匂いは気にならないし、辛みもまったくなし。それでいて素晴らしく食欲をそそる風味を鶏肉と新じゃがにプラスしてくれますので、もう本当においしい一品に仕上がります。^^そんなにんにくは、1かけずつに分けたら皮つきのまま電子レンジでチン。そうすると、新じゃがと一緒にあとから煮た時にほっくりねっとりと、中までしっかり火が通るんです。できあがりは、こんな感じ。お味しみしみのホクホクねっとりな新じゃがとにんにくが、鶏もも肉のボリュームと相性抜群!!▼ レシピの詳細はこちらから。 ▼ (レシピの保存や印刷、メール転送もできます。) 庭乃桃 鶏肉と新じゃがとホクホクにんにくの煮もの 【作り置きOK】 鶏肉の旨みを吸った、ほっくりねっとりの新じゃががおいしいご飯がすすむメインおかず。フライパンひとつで炒めて煮込むだけ。一緒に加えた丸ごとのにんにくもいい仕事をしてくれます。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る わが家ではすでに家族からのリクエストが止まらない定番の一品に。作り置きしてもおいしいですので、この春、ぜひおすすめです!************意外と手軽でおいしい鶏肉レシピなら、ほかにこんなのも。▶︎鶏むね肉で作る♪ 油淋鶏 ユーリンチー お手頃価格の鶏むね肉で作るユーリンチー。こちらはさらににんにくも加えて食べごたえを出します。あまりにもおいしすぎて、たっぷりの蒸し野菜まであっという間にペロリ!・・・・・▶︎ご飯がすすむ定番おかず! レバニラ風 ささみのニラもやし炒め こちらは扱いのしやすいささみをレバニラ風の味つけでいただく一品。これまた揚げ焼きなので、作るのもあっという間。わが家の不動の人気レシピです!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできますので ご活用ください。・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#煮物#鶏もも肉#新じゃがいも#にんにく#ひとなべ料理#和食#作り置きおかず#ご飯がすすむおかず#毎日のごはん
食欲そそるかんたんメインおかず! 揚げない、ささみのからあげ 香味ねぎソース。 2019年02月28日 さっくり揚げ焼きしたささみに、ねぎとしょうがの甘酢ソースをかけて。手早く作れて満足感いっぱい、食欲をそそるかんたん10分のメインおかずです。 ... Read more 庭乃桃 ささみからあげ 香味ねぎソース さっくり揚げ焼きしたささみに、ねぎとしょうがの甘酢ソースをかけて。手早く作れて満足感いっぱい、食欲をそそるかんたんメインおかずです。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************あまり手間はかけたくないけれどちょっと食べごたえのあるメインおかずが欲しいという時にぴったりな、ささみのからあげ。火の通りやすい鶏ささみなら、少なめの油でさっと揚げ焼きするだけで手早く作れるので何かと重宝です。しかもこの香味ねぎソースがからあげにしみて、一緒に添えた野菜まで本当においしくいただけますよ~。^^◆おいしさのヒミツ◆ささ身は細長く切って、酒と醤油でちょこっとだけ下味をつけておきます。香味ねぎソースのほうは、ねぎとしょうがをみじん切りにして調味料と合わせるだけ。あとは片栗粉と小麦粉をまぶしたささ身を多めの油でこんがり揚げ焼きして、お皿に盛ったサニーレタスの上にでものっければOK。熱々のうちに上からソースをまわしかければ、じわわ~っとおいしさが中までしみこんでいきます。^^香味ソースのじんわりしみた、さっくりささみからあげ。満足感いっぱいですのでよろしければぜひお試しください!▼ 本日のレシピの詳細はこちら。 ▼(レシピの保存や印刷、メールへの送信もOK!) 庭乃桃 ささみからあげ 香味ねぎソース さっくり揚げ焼きしたささみに、ねぎとしょうがの甘酢ソースをかけて。手早く作れて満足感いっぱい、食欲をそそるかんたんメインおかずです。 アプリで開く このレシピをNadiaで見る ************意外と手軽でおいしい鶏肉レシピなら、ほかにこんなのも。▶︎鶏むね肉で作る♪ 油淋鶏 ユーリンチー お手頃価格の鶏むね肉で作るユーリンチー。こちらはさらににんにくも加えて食べごたえを出します。あまりにもおいしすぎて、たっぷりの蒸し野菜まであっという間にペロリ!・・・・・▶︎ご飯がすすむ定番おかず! レバニラ風 ささみのニラもやし炒め こちらは扱いのしやすいささみをレバニラ風の味つけでいただく一品。これまた揚げ焼きなので、作るのもあっという間。わが家の不動の人気レシピです!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#10分#鶏ささみ#ねぎ#中華料理#からあげ#サニーレタス#ご飯がすすむおかず#毎日のごはん
【 10分おかず 】 メインにもおつまみにも! 栄養も満点、豚肉と春菊のおかずサラダ。 2019年02月23日 生の春菊をもりもりいただけるひと皿。食欲そそる味つけで、ついついつまむ手が止まらなくなります。手軽に作れて、メインにもおつまみにも◎。 ... Read more 豚肉と春菊のおかずサラダby 庭乃桃調理時間:10分Comment生の春菊をもりもりいただけるひと皿。食欲そそる味つけで、ついついつまむ手が止まらなくなります。手軽に作れて、メインにもおつまみにも◎。ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************先日、ものすごく新鮮な春菊を店頭で見かけまして。うれしくなって、ついつい購入。^^せっかくなので、生でいただくことにしました。香りの良い春菊はボリュームのあるお肉にも負けないおいしさ。なので、こんな感じのかんたんごちそうサラダにしましたよ~。◆おいしさのヒミツ◆春菊は、最初に冷水につけてめいいっぱいシャキッとさせてからやわらかい穂先と茎に分けます。そして、穂先の葉の部分は摘み取り、残りの茎は小口切りに。こうしておくと食感も楽しめますし、春菊を余すところなくおいしくいただけますよね。^^あとは、調味料や白髪ねぎとあえて、焼いたお肉を上にのせるだけ。あっという間に完成しますが、おいしさはもう折り紙つきです!香りのよい春菊と旨みのあるジューシィなお肉。ご飯にもお酒にも合いますのでもし新鮮な春菊が手に入ったらぜひどうぞ。^^************春菊を使ったおいしいレシピといえば、こんなのも。▶︎かんたん5分おかず * 春菊とシャキシャキえのきの和えもの電子レンジだけでも作れる、かんたんおかず。香りのよい春菊とえのきの食感が、なんとも言えずクセになります。あと一品の副菜ですが、思わずかかえて食べたくなるおいしさ!・・・・・▶︎蠣と春菊の香ばし焼きめし これぞまさに旬の味覚。旨みたっぷりの牡蠣に香りのよい春菊を合わせたなんとも豪華な気分の焼きめしです。^^そろそろ冬も終わりが見えてきましたので、ぜひ今のうちにおいしさを堪能していただきたい一品!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできますので ご活用ください。・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#10分#春菊#豚薄切り肉#サラダ#おかずサラダ#フライパン#作り置きおかず#毎日のごはん#おもてなし&パーティー
【 ご飯がすすむ常備菜 】 おにぎりや混ぜご飯にも! 大根の皮とちりめんじゃこの塩きんぴら 2019年01月24日 甘みいっぱいの旬の大根の皮を、ご飯に合う塩きんぴらに。旨みのあるカリカリじゃことの相性が抜群でつまむ手が止まりません。おにぎりや混ぜご飯にするのも◎。 ... Read more 大根の皮とちりめんじゃこの塩きんぴらby 庭乃桃調理時間:10分Comment甘みいっぱいの旬の大根の皮を、ご飯に合う塩きんぴらに。旨みのあるカリカリじゃことの相性が抜群でつまむ手が止まりません。おにぎりや混ぜご飯にするのも◎。ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************甘みを増したみずみずしい大根がたまらなくおいしい季節。そんな大根は皮さえ捨てるのがしのびなくて、思わずもう一品作りたくなりました。大根の皮をじゃこと炒めた、旨みのある塩きんぴら。白ごまも混ぜ入れれば、ご飯がすすむことまちがいなしの常備菜になります。◆おいしさのヒミツ◆最初は油をひかないフライパンでちりめんじゃこをから煎り。生臭みがとれておいしくなるし、何より調味料を加えてもカリカリ感が残りやすくなります。大根の皮は、こんがり焼き色がつくくらいまで炒めて。そうすることで、甘みが引き出されてとてもおいしくなるんですよね。^^できあがり。大根の甘みがググッと引き出された皮に、旨みのあるカリカリのじゃこが相性抜群です。これはご飯がすすまないわけがない!おにぎりにしたり混ぜご飯の具にしてもおいしくて、意外としっかり味なので、これさえあればほかにおかずはいらないくらい。お弁当にももってこいですよ。よとしければぜひお試しください。^^************大根の実と葉っぱのほうは、こんなおかずにも。▶︎香るわさびがあとを引く! 大根の塩麹わさび漬け あと一品にぴったりな、ちょっとべったら漬けのような味のする即席お漬けもの。最後にわさびを混ぜ入れることで、香りもよく、あと引くお味に!・・・・・▶︎旬の野菜で作りおき * 大根のそぼろ煮 じんわり味のしみた甘い大根に、鶏そぼろの旨みがからんだやさしい味わいの煮もの。大根のおいしさが際立つひと品、旬の季節にぜひどうぞ!・・・・・▶︎旬のみずみずしさ! 大根、大活用レシピ3品 コスパのよい大根を使ったお気に入りのレシピ3品を集めた記事。旬の大根のみずみずしさをぜひご堪能ください!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできますので ご活用ください。・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#大根#大根の葉#大根の皮#和食#ちりめんじゃこ#作り置きおかず#毎日のごはん#簡単レシピ#10分
電子レンジ4分のべんり常備菜! きのこの白だし柚子こしょうびたし 2018年12月03日 レンジで4分のかんたん常備菜。白だしときのこの上品な旨みに、柚子こしょうがピリリと香ります。そのまま箸休めに、大根おろしと混ぜて湯豆腐やお鍋のおともにも◎ ... Read more きのこの白だし柚子こしょうびたし 【作り置きOK】by 庭乃桃調理時間:5分Commentレンジで4分のかんたん常備菜。白だしときのこの上品な旨みに、柚子こしょうがピリリと香ります。そのまま箸休めに、大根おろしと混ぜて湯豆腐やお鍋のおともにも◎ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************最近、お鍋や湯豆腐をする機会が増えて、そんな時にちょっと楽しみなこちらの常備菜。冷蔵庫にあるいろんなきのこをとりあわせて、白だしと一緒にレンジにかけるだけなんですが、最後に混ぜ入れる柚子こしょうが実にいい仕事をしてくれます。◆おいしさのヒミツ◆柚子こしょうを混ぜ入れるのは、必ずあら熱がとれてから。そうすると風味が引き立ってしっかりアクセントになってくれます。きのこと白だしでとにかく旨みがたっぷりなので、あとはこのまま白いご飯にのせたり、大根おろしと混ぜて納豆に入れてみたり。湯豆腐に添えても、お鍋と一緒に食べてもおいしい、名脇役。レンジにかければまさしくあっ!という間にできちゃいますので、とにかくオススメです。************きのこを使ったカンタン&おいしい常備菜といえば、こんなのも。▶︎焼き椎茸のすだちおろし和えグリルで焼いた椎茸を、さわやかなすだちおろしで。肉厚でジューシィな椎茸がたまりません!・・・・・▶︎エリンギと油揚げのさっと煮こちらはコリコリおいしいエリンギを、旨みのあるジューシィ油揚げとさっと煮たおかず。ほっこりだけれど満足感もいっぱいの10分メニュー!・・・・・▶︎ごぼうときのこの豚バラきんぴら豚肉入りでどんぶり仕立てにしてもおいしい、きのこたっぷりの甘辛きんぴら。ごぼうも入って、食感も楽しいです!************▶︎12/19(水)開催、グランドオリエンタルみなとみらい様での「世界の料理でクリスマス夜ピクニック 」 でトークショーをやらせていただきます!お申し込みはコチラから。締め切り: 2018年12月4日(火) 24:00 ************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできます。 ぜひご活用ください^^・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#きのこ#椎茸#えのきたけ#しめじ#白だし#柚子こしょう#作り置きおかず#毎日のごはん#和食
食材2つでおかわり必至! 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め 2018年11月27日 フライパンひとつ、短時間で作れるご飯がすすむメインおかず。オイスターソースのコクと旨みで、食材2つだけでも大満足の味に。 ... Read more 【食材2つ】 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めby 庭乃桃調理時間:10分Commentフライパンひとつ、短時間で作れるご飯がすすむメインおかず。オイスターソースのコクと旨みで、食材2つだけでも大満足の味に。ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************実は、立派な冬野菜のブロッコリー。最近、店頭にも大きなのが並ぶようになって、そろそろ食卓のメインにも加わろうかという頃ですね。今日ご紹介するのは、そんな今がおいしいブロッコリーを使ったご飯がすすむ簡単メインおかず。牛肉と一緒にささっと炒めて、コクと旨みが抜群のオイスターソースで仕上げます。◆おいしさのヒミツ◆短時間でおいしく作るために、ブロッコリーは一度レンジでチンして火を通しておきます。そうすると水っぽくなりにくいし、色合いもきれいに。さらに牛肉には下味と片栗粉をもみこんで。調味料のからみも良くなり、また、お肉を炒めてもやわらかいままジューシィに仕上がりますよ!お肉を焼いたら、ブロッコリーを入れて調味料をからめるだけ。使う食材もたった2つで、あっという間に作れます。でも、なんとも贅沢で食欲をそそる一品に!ブロッコリーのおいしくなるこれからの季節、こういう定番おかずはやっぱりうれしいですね。^^************ブロッコリーを使った、こんなカンタン副菜もおすすめ。▶︎ブロッコリーのからし酢味噌添え実は最高においしい、ブロッコリーの和風な食べ方がこちら。ゆでたてをからし酢味噌につけてパクッといただくのが本当においしい! ぜひオススメです^^・・・・・▶︎ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ電子レンジで作れる、大人気の作り置きサラダがこちら。デパ地下デリ風のあとひくごまマヨの味つけが、大人にも子どもにも大人気!・・・・・▶︎デリ風 * ブロッコリーとツナの柚子胡椒マヨサラダ同じデパ地下デリ風でも、こちらはツナと柚子胡椒がやみつきになる大人味。ツナの旨みがあるので、思いのほか食べごたえもあります。カナッペなどにすれば、ちょっとしたおつまみにも!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできます。 ぜひご活用ください^^・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#牛切り落とし肉#ブロッコリー#オイスターソース#中華料理#本格レシピ#ご飯がすすむおかず#毎日のごはん#フライパン#おもてなし&パーティー
もみこんで焼くだけ! 10分メインおかず * 鶏むね肉のゆかりマヨ焼き 2018年11月14日 忙しい時にピッタリ、もみ込んで焼くだけの簡単メインおかず。冷めてもおいしいので、多めに作って作り置きやお弁当にもどうぞ。 ... Read more 鶏むね肉のゆかりマヨ焼き 【作り置きOK】by 庭乃桃調理時間:10分Comment忙しい時にピッタリ、もみ込んで焼くだけの簡単メインおかず。冷めてもおいしいので、多めに作って作り置きやお弁当にもどうぞ。ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************最近、お気に入りで何度も作っている、鶏むね肉のカンタンおかず。なんと言っても、作り置きしても味が落ちにくく、冷めてもおいしい!市販のゆかり(しそ風味ふりかけ)を使っているんですが、ふんわり香って、これが本当においしいんです。^^◆おいしさのヒミツ◆火を入れるとパサつきがちな鶏むね肉。それをおいしく食べるコツはいろいろとありますが(詳しくはこちらの記事あたりをどうぞ^^)、今回は簡単にマヨネーズを使ってジューシィに仕上げました。作り方は、本当にカンタン。下味をもみ込んで10分置いたら、フライパンで焼くだけ。しかもマヨネーズだから、油なんていりません♪マヨネーズで割としっかり味がつきますし、食べるとふんわりゆかりが香ってとても食欲をそそられます。忙しい時に重宝なおかず、よろしければぜひお試しください。************ご飯がとびきりすすむ鶏むね肉のメインおかずといえば、こんなのも。▶︎電子レンジで4分 * ねぎだくだれのレンジ蒸し鶏 電子レンジで作れるカンタンメインおかず。しっとり旨みのある鶏むね肉に、食欲をそそるねぎたっぷりのソースが最高によく合います。時間のない日や、手間をかけたくない日におすすめ!・・・・・▶︎下味効果でふんわりジューシィ * 鶏むね肉と新玉ねぎの梅しょうが焼きこちらは下味にひと工夫してやわらかジューシィに仕上げた鶏むね肉のしょうが焼き。たれに梅肉を入れることでフルーティーなコクと旨みが加わり、とびきりおいしいメインおかずに!・・・・・▶︎5分でメインおかず! レンチン蒸し鶏の塩昆布セロリだれ レンジでしっとり仕上げたむね肉に、食欲をそそる塩昆布セロリのたれをかけて。実は相性抜群なセロリとごま油。セロリのコリコリ感と塩昆布の旨みで、ご飯がすすむことまちがいなし!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできます。 ぜひご活用ください^^・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#10分#簡単レシピ#鶏むね肉#マヨネーズ#ゆかり(しそ風味ふりかけ)#毎日のごはん#ご飯がすすむおかず#作り置きおかず#和食
【ヨーロッパのおそうざい】 旨みがギュッ! きのこのマリネ 2018年10月30日 きのこの旨みをしっかり引き出して作る、ヨーロッパ流のきのこのマリネ。最高の食感と、ぎゅっと詰まった濃厚な旨みがたまりません。 ... Read more 【ヨーロッパのおそうざい】 旨みがギュッ! きのこのマリネby 庭乃桃調理時間:15分Commentきのこの旨みをしっかり引き出して作る、ヨーロッパ流のきのこのマリネ。最高の食感と、ぎゅっと詰まった濃厚な旨みがたまりません。ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************この季節になるとやっぱり作りたくなる、たっぷりきのこの常備菜。ヨーロッパ風に、きのこの旨みをしっかり引き出しながら食べごたえのある味に仕上げます。そのままでもおいしいし、おつまみにも、付け合わせにも、パスタやオムレツの具にもピッタリです。◆おいしさのヒミツ◆本来はマッシュルームで作ることの多いレシピですが、日本にはおいしいきのこがたくさんあるので、今回はそちらをチョイス。旨みいっぱいの椎茸に、食感の良いエリンギ、そして買い求めやすくておいしいしめじ。^^こちらのレシピは、きのこをけっこうしっかり炒めるのがポイント。最初に強めの火で、だいたい4~5分は炒めます。そうすると、きのこから旨みいっぱいのエキスが出てくるので、それをオイルとなじませてまたきのこに戻す感じで濃厚に仕上げるんです。すぐに食べるよりも、一度冷蔵庫で冷やしてから食べる前に室温に戻しておくときのこの香り・風味がグンと引き立ちます。「ああ、これぞきのこのおいしさ!」と思える秋らしい味わい、作り置きにもぴったりですので、よろしければぜひお試しください!************秋のきのこメニューといえば、こんなのも。▶︎季節のタルティーヌ ~ ポテトのガレット・きのこのソテー同じくきのこをベーコンと炒めて、カリカリのじゃがいもガレットと一緒にタルティーヌに。いかにもヨーロッパらしい、甘酸っぱいりんごが絶妙なおいしさをプラス!▶︎グリルきのこのチーズペッパーオイルおにぎり秋には、こんなおにぎりはいかがですか?椎茸をグリルで焼いて、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズと一緒にオイルおにぎりに。噛むほどに味わい深い十六穀米と、たっぷり挽いたブラックペッパーがやみつきです!・・・・・▶︎【 ヨーロッパのおそうざい 】 カリカリベーコンときのこのホットサラダ 秋の味覚、きのこをたっぷり使った欧風メニュー。カリカリに焼いたベーコンと粒マスタード、相性抜群のオレガノがきのこのおいしさを存分に引き立てます。パンやワインに最高によく合う一品です。************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできます。 ぜひご活用ください!・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#おもてなし&パーティー#作り置きおかず#椎茸#エリンギ#しめじ#ヨーロッパのおそうざい#パセリ#毎日のごはん#欧風料理
おにぎり、混ぜご飯、うどんやそばにも! 万能常備菜、きのこの山椒しぐれ煮。 2018年10月06日 おなべひとつでパパっと作れるきのこの万能常備菜。山椒としょうがの風味がばつぐんに食欲をそそります。 ごはんのおともはもちろん、おにぎりや混ぜご飯、パスタの具、うどんやそば、卵焼きなどのトッピングにも。 ... Read more きのこの山椒しぐれ煮 【作り置きOK】by 庭乃桃調理時間:5分Commentおなべひとつでパパっと作れるきのこの万能常備菜。山椒としょうがの風味がばつぐんに食欲をそそります。ごはんのおともはもちろん、おにぎりや混ぜご飯、パスタの具、うどんやそば、卵焼きなどのトッピングにも。ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************本日ご紹介するのは、たっぷりきのこの和風常備菜。ご飯がすすむ、しょうがの風味の定番・しぐれ煮ですが、最後に山椒の香りをきかせることでびっくりするくらいおいしいおかずになります。^^◆おいしさのヒミツ◆今が旬のきのこは、何種類か混ぜて使うのがおいしさのポイント。今回は、旨みの強い椎茸とまいたけ、食感のよいしめじを入れました。あとはこれを、ごま油としょうがでパパっと炒めて調味料をからめるだけ。香りが飛んでしまわないように、山椒はあら熱がとれてから振ってくださいね。できあがり~!これ、おにぎりや混ぜご飯、または和風パスタの具にしたり、大根おろしと合わせてうどんやおそばにのっけてもおいしいです。お茶漬けにつまんでもおいしいですよね~。食欲をそそるしょうがと山椒が入っているから、作り置きしても味が落ちにくく、長くおいしく食べられますよ!火の通りやすいきのこでとってもカンタンに作れますので、よろしければぜひお試しください。^^************きのこを使ったカンタン&おいしい常備菜といえば、こんなのも。▶︎焼き椎茸のすだちおろし和えグリルで焼いた椎茸を、さわやかなすだちおろしで。肉厚でジューシィな椎茸がたまりません!・・・・・▶︎エリンギと油揚げのさっと煮こちらはコリコリおいしいエリンギを、旨みのあるジューシィ油揚げとさっと煮たおかず。ほっこりだけれど満足感もいっぱいの10分メニュー!・・・・・▶︎ごぼうときのこの豚バラきんぴら豚肉入りでどんぶり仕立てにしてもおいしい、きのこたっぷりの甘辛きんぴら。ごぼうも入って、食感も楽しいです!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできます。 ぜひご活用ください^^・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#5分以内#きのこ#作り置きおかず#椎茸#まいたけ#しめじ#山椒#毎日のごはん#和食
秋の極上ごはん! 秋鮭ときのこのしょうが炊き込みごはん 2018年10月01日 蓋を開けた瞬間の香りがたまらない、秋の極上炊き込みごはん。材料ぜんぶを入れて炊き込むだけ、しょうがの香りが食欲をそそります。 ... Read more 秋鮭ときのこのしょうが焼き込みごはんby 庭乃桃調理時間:35分Comment蓋を開けた瞬間の香りがたまらない、秋の極上炊き込みごはん。材料ぜんぶを入れて炊き込むだけ、しょうがの香りが食欲をそそります。ご訪問ありがとうございます。ブログ更新の励みに、はじめに2つ応援クリックいただければ幸いです。 ************蓋を開けた瞬間になんともかぐわしい香りがたちのぼる、極上の炊き込みごはん。今が旬の秋鮭を、たっぷりのきのこと一緒にしょうがの香りをきかせて炊き込みました。食卓が一気に華やぐごちそうごはんです。^^◆おいしさのヒミツ◆秋鮭はあらかじめ塩を振り、臭みのある水分を抜いておきます。その後、酒をまぶしてきのこやしょうがと一緒にお米にのせて炊き込むだけ。あいだに極千切りにしたしょうがをちらすと、魚臭さも消えてとってもおいしくできます。おなべでもいいですが、炊飯器でも炊けるので手軽ですよね。炊きあがりは、こんな感じ。おこげもおいしいです。三つ葉をちらして、ちょこっとかぼすなどしぼってもいいですよね~。鮭はふんわり良い香りで、ほのかに効いたしょうががまた食欲をそそります。きのこは、個人的にはもっと多くてもいいくらい!簡単でとてもおいしくできますので、この秋、ぜひお試しいただきたい一品です。************秋鮭ときのこのメニューといえば、ほかにこんなのも。▶︎秋鮭ときのこの柚子こしょう奉書蒸しこちらは味つけを少しだけ変えた、もう少し具だくさんのレンジおかず。同じくきのこを使っていますが、クッキングシートで包むことでおもてなし仕様になります。・・・・・▶︎フライパンひとつで! 秋鮭のムニエル きのこバルサミコソースこちらは、フライパンひとつで仕上げる洋風テイストのメインおかずです。バルサミコのコクとまろやかさ、ふくよかさが、いかにも秋!・・・・・▶︎電子レンジで旬おかず! 秋鮭ときのこのレンジバター蒸し 柚子こしょう添え そしてこちらは、先日ご紹介したばかりのレンジ蒸し。あっという間に作れて、これまた極上の味わいです!************▶︎読者登録していただくと、 このブログの更新情報がリアルタイムで届きます。・・・・・▶︎今日のレシピの詳細は、 記事冒頭のNadiaさんへのリンク先からご覧いただけます。 レシピを保存しておいてあとから見直したり、 レシピの印刷、スマホ・携帯への送信などもできます。 ぜひご活用ください^^・・・・・ 今日も最後までお読みいただきありがとうございました!!ブログ更新の励みになりますので、お手数ですがお帰りの際に応援クリックよろしくお願いします!⇩ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村NEW! ▶︎庭乃桃Facebookページができました。▶︎インスタグラムはこちらから。 タグ :#レシピ#簡単レシピ#炊き込みご飯#鮭#しめじ#椎茸#和食#おもてなし&パーティー#毎日のごはん#三つ葉