タグ：毎日のごはん

トロトロ白菜が絶品！帆立と白菜のオイスターソース煮込み

2017年02月06日

帆立と干し椎茸の旨味を吸ったトロトロの白菜がたまらなくおいしい、熱々の煮込み料理。オイスターソースの奥深い味わいに、食べるほどにお箸が止まらなくなります。 ... Read more

帆立と白菜のオイスターソース煮込み

by 庭乃桃

調理時間：20分

Comment

帆立と干し椎茸の旨味を吸ったトロトロの白菜がたまらなくおいしい、熱々の煮込み料理。オイスターソースの奥深い味わいに、食べるほどにお箸が止まらなくなります。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

トロトロになるまで
コトコト煮込んだ白菜、
おいしいですよね～＾＾

今回はそんな白菜を
干し椎茸と帆立のお出汁で
とろみをつけた煮込み料理に。

オイスターソースの
深いコクが、
またたまりませんよ！

干し椎茸とオイスターソースの
旨みに加えて、
味の決め手になるのが
紹興酒。

香りがグン！と良くなり、
本格派の味わいになりますので
手に入ればぜひ使ってみてください♪

最後はプリプリ帆立と
ちゅるりんな春雨を入れて。

身体もポカポカに温まる、
そんな贅沢な煮込み料理です☆

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

今ならLINEスタンプキャンペーンも実施中だそう！
詳しくはこちらをどうぞ。

タグ：: レシピ; 白菜; ご飯がすすむおかず; ひとなべ料理; 干し椎茸; ストック食材（乾物・缶詰・瓶詰）; ホタテ; 春雨; 中華料理; 毎日のごはん

おいしさ溶け合う！　９種具材の具だくさん豚汁

2017年02月01日

わが家定番の具だくさん豚汁。たっぷり根菜の甘みに、里芋とじゃがいも、2種類のお芋のちがったほっくり感、玉ねぎと油揚げのコクと旨み、こんにゃくの食感が楽しい絶妙な味の組み合わせです。飽きのこない奥深さ、大きなお鍋でコトコト、たっぷり作っておいしくいただきます♪ ... Read more

９種具材の具だくさん豚汁

by 庭乃桃

調理時間：40分

Comment

わが家定番の具だくさん豚汁。たっぷり根菜の甘みに、里芋とじゃがいも、2種類のお芋のちがったほっくり感、玉ねぎと油揚げのコクと旨み、こんにゃくの食感が楽しい絶妙な味の組み合わせです。飽きのこない奥深さ、大きなお鍋でコトコト、たっぷり作っておいしくいただきます♪

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

寒いと食べたくなる、
具だくさんの豚汁。

時間のある時に
ストウブにたっぷり作って
いただくのが定番です。＾＾

わが家の豚汁は、
とにかく具だくさん。

豚肉も含め、９種類もの
具材を入れますが、
これがじつはひとつとして
無駄なものがない、
絶妙な味のバランスになるんです♪

珍しいのは、
お芋が２種類入るって
ことでしょうか。

里いもと、じゃがいも。
それぞれのほっくり感があって、
最高においしいんです。＾＾

あとは、たっぷりの根菜に、
甘みとコクをプラスしてくれる
油揚げと玉ねぎ。

食感の良いこんにゃくも
入れています。

最後に火を止めて、
そのまましばらく置いておく
というのがポイントですね。

具材それぞれのおいしさが
ひとつに溶け合って、
もう最高においしい豚汁が
いただけますよ！

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

今ならLINEスタンプキャンペーンも実施中だそう！
詳しくはこちらをどうぞ。

タグ：: レシピ; 豚汁; 豚肉; 油揚げ; こんにゃく; 里芋; じゃがいも; 和食; 毎日のごはん; 定番

疲労回復＆体もポカポカ！たらとあさりのニラだれおかずスープ

2017年01月29日

疲労回復効果のあるたらとあさりをさっと煮て、食欲をそそるニラだれでいただくスープ。魚介と野菜、豆腐のおいしさに、ニラとしょうががたっぷり入ったニラだれがからみ、体も心もポカポカに温まります。 ... Read more

たらとあさりのニラだれおかずスープ

by 庭乃桃

調理時間：10分

Comment

疲労回復効果のあるたらとあさりをさっと煮て、食欲をそそるニラだれでいただくスープ。魚介と野菜、豆腐のおいしさに、ニラとしょうががたっぷり入ったニラだれがからみ、体も心もポカポカに温まります。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

今日は、前回ご紹介した
「万能ニラだれ」を使った
かんたんレシピを。＾＾

こちらのたれについては、
この電子書籍（↓）で一冊まるごと
ご紹介させて頂いていますが、

今回のお料理は、
Nadiaさんの特集記事のために
新たに書き下ろしたものです。

よろしければ、
上記の記事と併せて
ご覧くださいね♪

今回は、いまが旬のたらと、
プリプリのあさりを
スープ仕立てにしてみました。

最初にあさりを酒蒸しし、
そのスープをベースにして
たら、豆腐、そしてたっぷりのねぎを
さっと煮るだけ。

最後は食欲をそそる
あのニラだれをかけて
いただきますよ～＾＾

ぜ～んぶ火が通りやすい
具材ばかりなので、
ニラだれさえあれば
ものの10分でできちゃいます。

たらもあさりも疲労回復には
もってこいの食材ですし、
低カロリーなので
ダイエットにもピッタリ。＾＾

これとご飯さえあれば
大満足の夕ご飯になりますが、
最後は雑炊にするのもオススメです！

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

今ならLINEスタンプキャンペーンも実施中だそう！
詳しくはこちらをどうぞ。

タグ：: レシピ; 簡単レシピ; 10分; タラ; あさり; 豆腐; 万能ニラだれ; おかず鍋; スープ; 毎日のごはん

香るわさびがあとを引く！　大根の塩麹わさび漬け

2017年01月26日

あと一品にぴったりな、ちょっとべったら漬けのような味のする即席お漬けもの。最後にわさびを混ぜ入れることで、香りも良く、あと引くお味になります。 ... Read more

即席10分＊大根の塩麹わさび漬け

by 庭乃桃

調理時間：10分

Comment

あと一品にぴったりな、ちょっとべったら漬けのような味のする即席お漬けもの。最後にわさびを混ぜ入れることで、香りも良く、あと引くお味になります。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

昨日に続いて、
今回も大根を使った即席漬けを。＾＾

やっぱり塩麹を使いますが、
今度はわさびを混ぜ入れて。

少し甘さも加えて、
わさびが香るべったら漬け風の
お漬け物にしますよ♪

食べるとみずみずしい
大根がポリポリ。

わさびの香りがアクセントになり、
これはつまむ手が止まらない～！

大根のおいしい季節に、
こちらもぜひどうぞ☆

＋＋本日のお料理写真には、こちらのショップ様の食器を使わせていただきました＋＋

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

今ならLINEスタンプキャンペーンも実施中だそう！
詳しくはこちらをどうぞ。

タグ：: レシピ; 簡単レシピ; 10分; 漬けもの; 大根; 大根の葉; 塩麹; わさび; 作りおきおかず; 毎日のごはん

あと一品の10分即席漬け！　大根のゆず塩麹漬け

2017年01月25日

あと一品やちょっとした箸休めが欲しい時に嬉しい、即席のお漬けもの。柚子（ゆず）で香りづけしたポリポリ大根が美味。今が旬のみずみずしい大根でぜひ。 ... Read more

即席10分＊大根のゆず塩麹漬け

by 庭乃桃

調理時間：10分

Comment

あと一品やちょっとした箸休めが欲しい時に嬉しい、即席のお漬けもの。柚子（ゆず）で香りづけしたポリポリ大根が美味。今が旬のみずみずしい大根でぜひ。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

あと一品という時や、
ちょっとした箸休めが欲しい時に
べんりな即席漬け。

今の時期、みずみずしい大根が
すごくおいしいので、
今回はそれに柚子の香りを
まとわせて作りました。＾＾

2mmくらいの薄さに切った
大根に塩麹をまぶして。

一緒に柚子の皮と果汁を入れると
とてもさわやかでごちそう感のある
味わいになります。

こちら、なんと言っても
10分でできるのが魅力。

最後にぎゅっぎゅっと
手で揉み込むようにすると
しっかり漬かりますよ。＾＾

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

今ならLINEスタンプキャンペーンも実施中だそう！
詳しくはこちらをどうぞ。

タグ：: レシピ; 簡単レシピ; 10分; 大根; 大根の葉; 柚子; 塩麹; 漬けもの; 作りおきおかず; 毎日のごはん

いまが旬の冬おかず！　魚卵としらたきの煮付け

2017年01月21日

魚卵としらたきを甘辛く煮付けた、なつかしの和風おかず。ついついご飯をおかわりしたくなる、白いご飯にぴったりのお味です。 ... Read more

真鱈の真子としらたきの煮付け

by 庭乃桃

調理時間：15分

Comment

魚卵としらたきを甘辛く煮付けた、なつかしの和風おかず。ついついご飯をおかわりしたくなる、白いご飯にぴったりのお味です。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

最近、鍋もの用の魚介が
豊富に売られているのを目にします。

この時期はタラなどのお魚もおいしいので、
魚卵のおかずも定番ですね。＾＾

今回は真鱈（まだら）の真子（まこ）
と呼ばれる部分を使って
おいしい定番おかずを作ってみました。

これ、魚卵のプチプチした
食感がおいしくて、
ついついご飯がすすむのですよね～＾＾

魚卵は最初に
さっと熱湯で湯通ししていますが、
そうすると臭みもとれて
すごくおいしくできます。

卵がちょっとくらいくずれても、
しらたきにからんでおいしいので
気にしない、気にしない♪

冷めてもおいしいから、
作り置きにももちろんピッタリ。

子供から大人まで
きっと皆大好きな、
そんな定番ほっこりおかずです☆

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

タグ：: レシピ; 15分; 魚卵; しらたき; 煮物; 和食; 定番; 毎日のごはん; ご飯がすすむおかず; 作りおきおかず

小松菜のおひたし　海苔わさび和え

2017年01月20日

シャキシャキ小松菜を香りの良いわさびとたっぷりの海苔で和えた簡単一品。小松菜の歯ざわりと海苔の旨味、わさびの刺激がくせになって、ついつい食べ過ぎてしまいます。 ... Read more

小松菜のおひたし　海苔わさび和え

by 庭乃桃

調理時間：5分

Comment

シャキシャキ小松菜を香りの良いわさびとたっぷりの海苔で和えた簡単一品。小松菜の歯ざわりと海苔の旨味、わさびの刺激がくせになって、ついつい食べ過ぎてしまいます。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

寒さにあたって、
葉物野菜がおいしくなってくる季節。

小松菜やほうれん草など、
シャキシャキ感と甘みが増して
本当においしいですよね。＾＾

今回のお料理は、
そんな小松菜を使ったかんたん副菜。

小松菜は熱湯でさっと茹でてもいいですし、
急ぐ場合はラップに包んで
レンジチンでもOK。

水けをしぼって食べやすく切ったら、
だし醤油（粉末だしをお醤油で溶いても◎）と
わさびを混ぜたものであえ、
仕上げにちぎり海苔を混ぜ入れます。

わさびの香りと
海苔の旨みがおいしくて、
これはホント、くせになる味わい。＾＾

とても簡単にできますので、
よろしければぜひお試しください♪

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

タグ：: レシピ; 簡単レシピ; 5分以内; 小松菜; 海苔; わさび; あえもの; おひたし; 毎日のごはん; 作りおきおかず

食欲そそる！ニラたっぷりオムレツ

2017年01月18日

香りの良いニラをどっさり入れて焼き上げたふんわりやわらかなオムレツ。卵焼き風のご飯に合う味付けですが、ニラたっぷりでもオムレツなのでまとめやすいです。食べた時のニラの食感も楽しめます。 ... Read more

ニラたっぷりオムレツ

by 庭乃桃

調理時間：5分

Comment

香りの良いニラをどっさり入れて焼き上げたふんわりやわらかなオムレツ。卵焼き風のご飯に合う味付けですが、ニラたっぷりでもオムレツなのでまとめやすいです。食べた時のニラの食感も楽しめます。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

このところ冷え込んでいるせいか、
なんだかニラがおいしいです。

この日は、久しぶりに
大好きなニラオムレツに。＾＾

卵2個にニラを1/2把と
たっぷり使って作ります♪

ニラたっぷりだと
なんだかオムレツにまとめにくいような
感じもしますがぜんぜん大丈夫。＾＾

ざっくり形を整え、
最後に少ししっかりめに焼けば
けっこうきれいに焼けますよ♪

これ、ニラの風味が
とにかく最高！

簡単だけれど
食欲をそそる味だから
立派なメインにもなって、
ご飯ももりもりいただけちゃうおいしさです☆

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

タグ：: レシピ; 簡単レシピ; 5分以内; 卵; 卵焼き; オムレツ; ニラ; 毎日のごはん; 和食; ご飯がすすむおかず

フライパンひとつで！　手羽先と芽キャベツの甘辛煮

2017年01月13日

フライパンひとつで作れる簡単ボリュームおかず。こんがり焼きつけた手羽先を、芽キャベツと一緒に甘じょっぱい味付けで煮ていきます。旬の芽キャベツの甘みとほのかな苦みがアクセント♪大豆の旨みがよく合う、作り置きにもぴったりの一品です。 ... Read more

手羽先と芽キャベツの甘辛煮

by 庭乃桃

調理時間：20分

Comment

フライパンひとつで作れる簡単ボリュームおかず。こんがり焼きつけた手羽先を、芽キャベツと一緒に甘じょっぱい味付けで煮ていきます。旬の芽キャベツの甘みとほのかな苦みがアクセント♪大豆の旨みがよく合う、作り置きにもぴったりの一品です。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

本日のメニューは、
旬の芽キャベツをたっぷり使った
ボリュームおかず。

食べごたえのある手羽先と
芽キャベツ、大豆を甘辛く煮た
ご飯によく合う一品です。＾＾

こちら、昨日の特集記事の方でも
ご紹介していますが、
栄養満点の芽キャベツをたっぷりと
使っています。

ほのかな苦みと甘みのある
芽キャベツが甘辛い味付けに
ピッタリ♪

フライパンひとつで作れて、
メインおかずとしても
常備菜としても楽しめますので、
よろしければぜひお試しください☆

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

タグ：: レシピ; 芽キャベツ; 手羽先; 大豆; 煮物; 和食; 毎日のごはん; ご飯がすすむおかず; 作りおきおかず; フライパン

ご飯がすすむ旬の炒めもの！　鶏むね肉とかぶの甘酢炒め

2017年01月10日

ジューシィに焼いた甘いかぶと、しっとり仕上がるふんわり鶏むね肉がおいしい炒めもの。ご飯がすすむ味付けで、旬のかぶがたっぷりといただけます。 ... Read more

鶏むね肉とかぶの甘酢炒め

by 庭乃桃

調理時間：15分

Comment

ジューシィに焼いた甘いかぶと、しっとり仕上がるふんわり鶏むね肉がおいしい炒めもの。ご飯がすすむ味付けで、旬のかぶがたっぷりといただけます。

根菜類のおいしい季節。

甘いかぶをたっぷりと頂きたくて、
今回はこんな炒めものにしてみました。

合わせたのは、
ふんわりしっとりな鶏むね肉。

コスパが良いのもうれしいですね。＾＾

鶏むね肉はそぎ切りにして
下味をもみ込み、
片栗粉をはたいて油で揚げ焼き。

するとふんわり、
とてもジューシィに仕上がります。

次は鶏肉を取り出したフライパンで
かぶをこんがり焼いて、
あとは調味料をからめるだけ♪

レンチンしたかぶの葉を添えると
彩りも良く、また食感のアクセントにもなるし
栄養もとれるのでオススメですよ～＾＾

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

タグ：: レシピ; 15分; ご飯がすすむおかず; 中華料理; かぶ; かぶの葉; 鶏むね肉; 毎日のごはん; おもてなし＆パーティー; 糸唐辛子

小泉成器様　「IHグリルなべでできる！おいしいレシピ集」担当させて頂きました ② ～豚肉のポットロースト　蒸し野菜添え

2017年01月09日

お鍋ひとつで作れるパーティーレシピ。豚肉はジューシーに、そしてその旨みを余すところなく吸ったたっぷりの野菜が格別の味わいです。見た目も豪華でごちそう感のある一品に。 ... Read more

さて本日も、前回に続き、
小泉成器さまの「IHグリルなべ」を
使ったレシピを
ご紹介したいと思います。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

今回、もう1品考案させて頂いたのは、
深なべを使ったポットロースト。

この「IHグリルなべ」なら
タイマー機能がついているので、
お肉と野菜がたっぷりな
こんなごちそう感のあるお料理も
気軽に作れてしまうんです！

★レシピは商品HPの方でどうぞ！
https://www.koizumiseiki.jp/knowenjoy/recipe/recipe04.html

今回使用しているのは、
右上の深めの「鍋」。

ちなみに昨日の記事にも
書かせて頂いた通り、この商品は

「ガラス蓋」

「焼き肉プレート」

「鍋」 （今回のレシピで使用）

「IH調理器」

の４つのパーツからなっておりまして、

それを全部重ねて
スッキリ収納できてしまうのが
うれしいのですよね。＾＾

まずは油を引いた鍋で
マリネしておいた豚肉を
しっかり焼いて・・・。

この時、1400Wハイパワーの
「急速加熱」モードでやると、
しっかり美味しそうに焼けます。＾＾

あとはお肉を取り出し、
野菜を炒めてワインを振って。

アルコール分が飛んだら
蓋をしてタイマーで蒸し焼きに。

お肉を野菜の上に戻し、
また蓋をしてタイマーで蒸し焼きし、
ちょっと置いたらもうできあがり。

心から思います。＾＾

お鍋にタイマーが付いているって、
本当に素晴らしい！！！

（その間、ほぼほったらかしでいられます♪）

お肉は好みの厚さに切り、
マスタードをつけて。

やわらかいお肉はもちろんですが、
ジューシィで甘い蒸し焼き野菜が
最高に美味しいです。＾＾

こちら、「鍋」ですので
もちろんふつうの鍋ものや煮込み料理
などにも使えます。

また、先ほどご紹介した
「急速加熱」機能が付いていますので、
「焼き肉プレート」と合わせて使えば
お肉でもお魚でもこんがり、
本当に美味しそうに焼けるのが◎。

とても機能的で
使いやすい「IHグリルなべ」、
みなさまもぜひ機会がありましたら
お手にとってみてください☆

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

タグ：: レシピ; おもてなし＆パーティー; 豚肩ロース肉; 豚かたまり肉; 欧風料理; アメリカ料理; 毎日のごはん

小泉成器様　「IHグリルなべでできる！おいしいレシピ集」担当させて頂きました ① ～鶏肉キャベツのねき塩だれ

2017年01月08日

焼き肉プレートで香ばしく焼き上げた鶏むね肉を、食欲をそそるねぎ塩だれでいただく一品。最後はたっぷりのキャベツとともに蒸し煮するので、それもからめながらいただくと、ヘルシーながらも満足感と食べごたえのあるメイン料理になります。 ... Read more

本日は、お知らせです。

このたび小泉成器さまの商品、
「IHグリルなべ」を使ったレシピ開発を
担当させていただきました。

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

1品目は、こちらの
「鶏肉キャベツのねぎ塩だれ」。

★レシピは商品HPの方でどうぞ！
https://www.koizumiseiki.jp/knowenjoy/recipe/recipe03.html

焼き肉プレートで
香ばしく焼き上げた鶏むね肉を、
食欲をそそるねぎ塩だれでいただきます。

最後はたっぷりのキャベツと
ともに蒸し煮するので、
それもからめながらいただくと
ヘルシーなのに満足感と食べごたえのある
メイン料理に♪

しっとりジューシィに
焼き上がったむね肉に、
その旨みをぜんぶ吸い込んだキャベツ。

そして食欲をそそる
ねぎ塩だれが、たまりません。＾＾

さて、こちらの「IHグリルなべ」、
本当に素晴らしい商品でして、
私自身もとても気に入ってしまいましたので
少しご紹介いたしますね。

じつはこちら、

「ガラス蓋」

「焼き肉プレート」 （今回のレシピで使用）

「鍋」

「IH調理器」

の４つのパーツからなっておりまして、

それを全部重ねて
スッキリ収納できてしまうんです！

（しかも「IH調理器」は、
ご家庭にあるお手持ちの鍋も使えるので、
揚げ物なんかもできてしまうという優れモノ。＾＾）

重ねると、こんな感じ。

ご覧の通り、見た目が
とてもスタイリッシュ。＾＾

なんとも言えない
品の良い赤の色合いと
ちょっと珍しい
オーバルのフォルムが
本当に素敵なんですよね♪

容量は、だいたい
2～3人分くらい（作るお料理にもよります）ですが、
卓上に置いても場所を取らずに
かなりすっきりとおさまります。

そしてまたさらに便利なのが、
優れたタイマー機能があるということ。

1分～9時間55分まで
細かく設定できるので、
今回のレシピでも使っています。

タイマーがあると、
そのあいだに別の作業ができるから
本当に便利ですよ♪

↑　タイマーで
鶏肉とキャベツを蒸し焼き中、の図。
（ガラス蓋だからちゃんと中の様子もチェックできますね＾＾）

この間、ほったらかしですが、
旨みを逃すことなく
閉じ込めてくれています。

そして、時間がきたら
自動で加熱終了。

・・・じゃ～ん、できあがり！

それでは明日も、
こちらの商品と
それを使ったレシピをもう一品、
ご紹介したいと思います。

お楽しみに！！

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

NEW!　
庭乃桃Facebookページができました。

インスタグラムはこちら。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

タグ：: レシピ; ホットプレート; キャベツ; 鶏むね肉; ねぎ; 簡単レシピ; 15分; 毎日のごはん; おもてなし＆パーティー

今が旬！芽キャベツの柚子味噌がけ

2017年01月06日

1～2月が一番おいしくなる芽キャベツ。旬のものは甘みが際立ってとてもおいしいです。今回はそれをシンプルに茹で上げ、香りの良い柚子味噌でいただきます。茹で方のコツも♪ ... Read more

芽キャベツの柚子味噌がけ

by 庭乃桃

調理時間：5分

Comment

1～2月が一番おいしくなる芽キャベツ。旬のものは甘みが際立ってとてもおいしいです。今回はそれをシンプルに茹で上げ、香りの良い柚子味噌でいただきます。茹で方のコツも♪

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

今が一番おいしい時期の
芽キャベツ。

ポトフやシチューに入れるという方も
多いと思いますが、
じつはシンプルに塩ゆでして
いただくのも甘くてすごくおいしいです。＾＾

ちょうど白味噌があったので、
今回は柚子の皮をおろして混ぜ、
香りの良い柚子味噌に。

芽キャベツのほのかな苦みと
旬ならでは甘みに
柚子味噌が最高によく合います。

下ゆでは電子レンジでもできますし、
とても上品な味に仕上がりますので
ぜひお試しください☆

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

インスタ始めました。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾

タグ：: レシピ; 簡単レシピ; 5分以内; 芽キャベツ; 白味噌; 柚子; 和食; あえもの; 毎日のごはん; おもてなし＆パーティー

松阪牛切り落としで！焼きしゃぶの春菊巻き

2017年01月05日

火を通してもやわらかく、とろけるような甘みと深い味わいが素晴らしい松阪牛の切り落とし肉をさっと焼き、香り良い生の春菊と白髪ねぎを巻いた焼きしゃぶにしました。味付けはシンプルに、塩・黒こしょうにごま油を少し。簡単なのにとびきりおいしい、松阪牛ならではのごちそう感です。 ... Read more

もしよろしければ、更新の励みになりますので
はじめにぽちぽちっと応援よろしくお願いいたします！m(__)m　

・・・・・・・・・・・・・

こんにちは、庭乃桃です。

今回は昨日に引き続き、
先日お送りいただいた
レシピブログさんの特典モニター商品、

特選松阪牛専門店やまと様の
松阪牛切り落とし 500g
を使ったレシピのご紹介です。＾＾

★「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加しました！

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

作ってみたのは、「焼きしゃぶ」。

お肉をさっと焼いて、
色が変わったらすぐに取り出し、
シャキッとした生の春菊と
白髪ねぎを巻いていただきます。

昨日のすき焼きの記事でも
ご紹介しましたが、
松阪牛は、程良く脂があるのに
それが全然重たくなくて、
しかも焼いても煮ても
かたくならないんです。

そのとろけるようなやわらかさと甘みが、
香りの良い生の春菊、ねぎに
本当によく合う！

お肉のおいしさを活かしたいので、
味付けはせず、食べる時に
塩・黒こしょうに少しごま油を混ぜたものを
つけていただきました。＾＾

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

では、簡単すぎて美味しすぎる、
そのレシピをどうぞ～！

「松阪牛切り落とし焼きしゃぶの春菊巻き」

【材料： 2人分】

松阪牛切り落とし肉　200g
ねぎ　20cm
春菊　60g （正味）
牛脂　1片

[A：つけだれ]
ごま油　大さじ1杯半
塩　小さじ1/4
ブラックペッパー　少々

【作り方】

1.　ねぎは白髪ねぎにする。
　　春菊は冷水にさらして一度シャキッとさせ、
　　水けをよく拭いて穂先のやわらかい部分だけ摘み取る。

2.　フライパンに牛脂を熱して、
　　強めの中火で牛肉をさっと焼く。
　　（焼きすぎないよう、色が変わったらすぐに取り出す。）

3.　お肉が熱いうちに春菊とねぎを巻き、
　　[A]をつけていただく。

◆熱々のできたてが美味しいので、
　卓上でホットプレートなどで作るのも◎。

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

特選松阪牛専門店やまと様の
松阪牛切り落とし 500g、
本当に本当においしくいただきました！

・・・今回は家族のリクエストで
すき焼きに多く使ってしまったけれど、
もっとあったらいろいろなお料理を
考案してみたかったです。＾＾

また機会があれば、
ぜひ頂いてみたいお品でした。

特選松阪牛専門店やまと様、
レシピブログ様、
素晴らしいお正月の贈り物を
本当にどうもありがとうございました☆

◆・・・・・・・・・・・・・・・・・・◆

【お知らせ】

現在、過去記事を整理中です。

LINEで読者登録をしてくださっているみなさまには、
「新規の更新記事」＋「過去記事公開のお知らせ」が
そのつどお手元に届いてしまうかと思います。

なるべく今の季節に合ったレシピを
お送りできるように努めておりますが、
その旨、なにとぞご了承いただければ幸いです。

今後とも、「しみじみ＊ごはん」を
どうぞよろしくお願いいたします。＾＾

・・・・・

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！
よろしければお帰りの際に、
ポチポチッと応援よろしくお願いいたします。m(__)m
↓↓↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村

インスタ始めました。

こちらのブログの更新情報が届きます。
よろしければぜひご登録くださいね＾＾