じょうずに焼いておいしさ倍増！ 牛タンの塩焼き
牛タンを買ったら必ず作る、わが家の定番人気メニュー。シンプルながらも、焼き方と盛りつけにちょっとしたこだわりがあります。お塩はぜひおいしいものを。 ...
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Comment牛タンを買ったら必ず作る、わが家の定番人気メニュー。シンプルながらも、焼き方と盛りつけにちょっとしたこだわりがあります。お塩はぜひおいしいものを。
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みんなが大好きな
焼肉の定番・牛タンの塩焼き。
わが家ではたっぷりのねぎに
のっけて、レモンをぎゅっと
しぼっていただきます。
焼くときに
ちょっとしたコツを押さえるだけで、
とてもおいしくできますよ。＾＾
◆おいしさのヒミツ◆
焼きすぎるとかたくなる
牛タンは、強火でさっと焼くのが
やっぱりおいしいですよね。
おいしい自然塩と
ブラックペッパーをガリガリ挽いて、
強火でメリハリをつけて
焼くのが一番のコツ。
ねぎをこれでもか～！と
たっぷり用意して、
焼き上がった牛タンをその上に
のっけます。
するとねぎがちょっとだけ
しんなりして、
これがまたおいしいのなんの…！
レモンをしぼっていただけば、
まさに至福の時間です。
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