しみじみ*ごはん

ご飯がすすむ毎日のおかずと、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にも合うハーブ&スパイスのレシピを中心にご紹介している庭乃桃のブログです。

タグ:ThePerfectMatch(パーフェクトマッチ)

2020年、欧州連合(EU)の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のレシピの開発・監修、ならびにPRのための基調講演を担当させていただきました。 ... Read more
EUPM_2020_seasonallist_w700
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以前、春レシピ公開の際に
告知をさせていただきました、
レシピ開発のお仕事について
情報をまとめました。

公式サイトにはより詳しく
掲示をさせていただいておりますが、
ブログにも載せておきたいと思います。


PM_2020_top

ヨーロッパ(EU)食材が持つ
素晴らしさを伝えながら、
日本の食べものとの相性の良さや
食卓への手軽な取り入れ方を提案する
欧州連合(EU)主宰の食品・飲料プロモーション
パーフェクトマッチ・キャンペーン」。

昨年、その一環として、
季節のレシピの開発・監修と、
本キャンペーンの基調講演をおこないました。


春レシピ
TPM_spring_10-3_w700

夏レシピ
TPM_summer_10-3_w700

秋レシピ
TPM_autumn_10-3_w700

冬レシピ
TPM_winter_10-3_w700

★各レシピの詳細はこちら


・ ・ ・ ・ ・


以下の各所にて、PRのため
登壇をさせていただきました。


・2020.07.17 欧州連合(EU)×食品産業文化振興会(日本食糧新聞社)共催 
  第1回WEBセミナー:「EU食材と日本食材の “パーフェクトマッチ”の発見」

・2020.10.27 メディアラウンドテーブル@ヨーロッパハウス(駐日欧州連合代表部)
  EU主宰「パーフェクトマッチ・キャンペーン」基調講演
  :「EUの食材と日本の食材とのマッチングによる新しい味わいのご提案」

・2020.10.30 ファベックス関西2020 合同特別セミナー
  EU主宰「パーフェクトマッチ・キャンペーン」基調講演:
  :「EUの食材と日本の食材とのマッチングによる新しい味わいのご提案」


★各講演の内容について、詳細はこちらから。



・ ・ ・ ・ ・


各方面でお世話になりました
関係者の皆さま、誠にありがとうございました。

そして会場に足をお運びくださった皆さまにも
この場を借りまして厚く御礼申し上げます。

今後も、ヨーロッパ(EU)、日本、
双方ともに、素晴らしい伝統文化、食文化が
ますます発展しますことを
心より願ってやみません。

そしてそのお手伝いが少しでもできるよう、
今後とも頑張ってまいりたいと思います。


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EU(欧州連合)主宰「The Perfect Match(パーフェクトマッチ)」、春レシピ3品が公開になりました。 ... Read more
TPM_spring_10-3
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ヨーロッパ(EU)食材が持つ
素晴らしさを伝えながら、
日本の食べものとの相性の良さや
食卓への手軽な取り入れ方を提案する
欧州連合(EU)主宰のプロジェクト、
The Perfect Match(パーフェクトマッチ)」。

このたび、こちらで考案させていただいた
春レシピ3品が公開になりました。


・・・・・

(以下、レシピの詳細は各画像をクリック)

✿ギリシャ産フェタチーズ&
 イタリア産エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルと
 たたきまぐろのカルパッチョ
TPM_spring_10-a

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✿スペイン産ハモン・デ・テルエルとうどのひと口巻き
TPM_spring_10-b

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✿ドイツ産リューベッカー・マジパンと桜のクレープ
TPM_spring_10-c


いずれもおいしいこと間違いなし!
の厳選の3品。

身近な日本食材と合わせて
手軽に作れるものばかりですので、
ぜひこの機会にヨーロッパの
深い味わいをお楽しみください。



TPM_2020_top

Perfect Matchの公式サイトも公開中です。

EU食材のおいしさのヒミツが
ギッシリ詰まったサイトになっています。

ぜひどうぞ!


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EU(欧州連合)主宰の「The Perfect Match(パーフェクトマッチ)」プロジェクトで、レシピ開発全般を担当させていただくことになりました。さまざまなEU食材と日本食材で手軽に作れる季節のレシピをご提案させていただきます。 ... Read more
TPM_2020_top

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ヨーロッパ(EU)食材が持つ
素晴らしさを伝えながら、
日本の食べものとの相性の良さや
食卓への手軽な取り入れ方を提案するプロジェクト、
The Perfect Match(パーフェクトマッチ)」。

春からこちらの、欧州連合(EU)による
の食品・飲料プロモーション
「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、
季節のオリジナルレシピの開発を
担当させていただくことになりました。

TPM_2020_spring_10

ヨーロッパの 食材×和食材。それは、カンペキな組み合わせ。 なぜなら、日本のみなさんは食に関してヨーロッパの人々と 品質、本物、安全性を重視している点において似た価値観を持っているからです。 日本では、様々な種類のEU産の食品・飲料が入手できますが、 日本とEU間の経済連携協定(EPA)によって、 さらに、ヨーロッパの食材が身近な存在になりました。 厳選されたヨーロッパの食材は特別な日だけでなく、普段の日本の 食卓にもマッチします。 日本食に取り入れたり、日本の食材と合わせて、お気軽におたのしみください。(Perfect Match 公式サイトより引用)

これから一年にわたり、
さまざまなEU食材と日本食材で手軽に作れる
季節のレシピをご提案させていただきます。

確かな伝統と安全性、
そしてその土地ごとの風土と歴史・文化に支えられた
ヨーロッパ(EU)の食材たち。

ちょっとした一工夫で
私たちの毎日の食卓でも手軽に楽しむことができる
そんな魅力的な味わいを、
一人でも多くの皆さまにお試しいただけたら
うれしく思います。


TPM_2020_top2s

先月下旬よりすでに公開となっておりますので、
ぜひこの機会にご覧ください。

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